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发表于 2012-5-4 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
夏天到了大家都会买西瓜吃,吃完的西瓜皮都怎么处理呢?直接扔垃圾箱?
下次吃西瓜别急着扔了,西瓜皮处理一下也能炒菜吃,而且还是好吃又有营养的菜!

西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
功能主治 清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。


做个爽口西瓜皮吧~

先把吃完的西瓜皮处理一下,外皮削掉,里面的红瓤尽量削干净。
放清水里泡一下

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大概泡十五分钟,拿出来,切成片备用

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再准备干辣椒和葱段备用,

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然后锅里倒油,七成热的时候放辅料,然后放切好的西瓜皮,放醋,盐,五香粉,翻炒
皮变软了,放点白糖,鸡精,翻炒一下出锅

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大功告成

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昨天刚吃了西瓜,早知道皮留着炒菜了

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我觉得挺麻烦,还要削皮

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小时候在别人家吃过炒西瓜皮,人家告诉我那是西瓜皮,我还不信

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最会炒

只知道西瓜皮能美容,还能吃啊,呵呵,夏天试试

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强人~!
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口感不错吧

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这样炒好吃不?孕妇能吃吗?因为不让孕妇吃西瓜,我都一直憋着没敢吃,我可是一个超级爱西瓜的人呐

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涂果果 发表于 2012-5-4 10:29
昨天刚吃了西瓜,早知道皮留着炒菜了

下次别扔西瓜皮

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小胖妈@qd 发表于 2012-5-4 10:29
我觉得挺麻烦,还要削皮

还可以,炒菜不都要洗吗

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帅哥の小蜜 发表于 2012-5-4 10:37
小时候在别人家吃过炒西瓜皮,人家告诉我那是西瓜皮,我还不信

别不信,真能吃

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暖暖@qd 发表于 2012-5-4 10:37
只知道西瓜皮能美容,还能吃啊,呵呵,夏天试试

确实可以吃

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馒头lily 发表于 2012-5-4 10:37
强人~!

还好

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家有淘气小妮子 发表于 2012-5-4 14:12
口感不错吧

很不错

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清心悠然 发表于 2012-5-4 16:52
这样炒好吃不?孕妇能吃吗?因为不让孕妇吃西瓜,我都一直憋着没敢吃,我可是一个超级爱西瓜的人呐 ...

不能吃西瓜是因为西瓜是凉的吗?
西瓜皮应该没问题吧,炒过的~

蔓薇花开

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西瓜皮炒着挺好吃的来,夏天可以试试
妞妞妈

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我也常这样炒着吃,感觉很好吃。
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西瓜皮还能炒菜吃,吃完的西瓜皮别扔了,处理处理就是一道好菜哦 ...
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