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【凉拌菜大比拼】----花生酱拌苦菊

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沙漠爱大海

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发表于 2012-7-3 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
夏天炒菜太热了，最近主要是孩子有的吃，大人就凑合着吃点。这道凉菜也就是和老醋苦菊差不多，简单省事，大热天的吃点苦味的东东也是好的。

材料：苦菊，食醋，苹果醋，生抽，大蒜，花生酱
做法：
1.先将苦菊洗好控干水，切段

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2.大蒜5粒，放盐颠成蒜泥。大蒜根据个人口味来增减

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3.放入一大勺花生酱，加入醋，苹果醋，生抽，拌匀，浇在苦菊段上。我自己烤的花生米有点硬，就换成了花生酱，颗粒型的，口感很好。苹果醋和生抽一点点就行，我觉得苹果醋能提香，中和一下食醋的酸。如果太干加点凉白开，这个酱太厚了，有点搅不开。

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城阳多多的妈妈

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沙发
发表于 2012-7-3 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个不错
加花生酱还是第一次看到
我一般都做糖醋的

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wen_1019
猛猛妈

硕 士

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最会炒

板凳
发表于 2012-7-3 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到你做的，立马感觉清凉了不少呢

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涂果果

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地板
发表于 2012-7-3 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一看就好吃！！

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深蓝的鱼

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发表于 2012-7-4 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们一般不加大蒜，用掂碎的花生，还有蜂蜜

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周到

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发表于 2012-7-4 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有食欲啊

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王家和

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发表于 2012-7-4 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也回家弄弄看，呵呵，好有食欲啊！

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xiaozaozao
zaozao

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发表于 2012-7-4 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呵呵

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cherry5984
七娘

硕 士

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发表于 2012-7-4 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回去试试。喜欢凉拌菜。

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雪晶玉嶶Avril
兔兔

高 二

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发表于 2012-7-4 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
深蓝的鱼 发表于 2012-7-4 09:05
我们一般不加大蒜，用掂碎的花生，还有蜂蜜

亲，咱俩家做的一样呢，也是蜂蜜和花生碎。不过看到这加花生酱的也很有心意昂，准备回家试试，先买酱去

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jxl525
彬彬妈

高 一

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发表于 2012-7-27 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没试过呢，等回家试试看

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长白山姑娘

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发表于 2012-7-27 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我喜欢

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