我家的槐花蛤蜊肉大包子，暖暖包包子全过程记录，看过来啦！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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最会炒

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发表于 2012-5-21 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

大家都吃到槐花了，我还没有时间去摘，就听说槐花都快没了，好在婆婆上周帮我去摘了一大包，说是再晚槐花都被人摘完了。周末就忙着开始包槐花包子了，先洗好槐花，买好肉，发好面。

包子馅拌好，放了肉，和蛤蜊肉，还有槐花。炒好的馅一大锅

馅.JPG

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最会炒

沙发

发表于 2012-5-21 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发好的面揪成一个一个的团

包子1.JPG

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最会炒

板凳

发表于 2012-5-21 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包子2.JPG

然后揉一揉，把面团整规整。每一个都团好

包子3.JPG

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最会炒

地板

发表于 2012-5-21 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把刚才整好的面团擀成包子皮，中间厚周围薄。

包子4.JPG

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最会炒

5^#

发表于 2012-5-21 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放包子馅，开始包，捏褶的时候要一点一点捏，这样出来的包子才好看

包子5.JPG

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6^#

发表于 2012-5-21 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

因为有的妈妈说包包子中间总是有个洞，所以这个步骤我就多发几张图，这样一点一点捏起来

包子8.JPG

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最会炒

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发表于 2012-5-21 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后，要封口了

包子7.JPG

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最会炒

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发表于 2012-5-21 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大概蒸半个小时，出炉喽！

包子11.JPG

点评

城阳多多的妈妈肚子有咕噜了，咋办？发表于 2012-5-21 13:51

已有 2 人评分	私房钱	收起理由
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城阳多多的妈妈	+ 20

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最会炒

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发表于 2012-5-21 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷的槐花蛤蜊肉大包子

包子12.JPG

点评

豆麦口水出来了，呵呵。。。我家还有槐花包子没有吃完呢，就是好吃发表于 2012-5-21 11:34

四十四次日

王匕禾

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发表于 2012-5-21 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真馋人，想吃一个

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11^#

发表于 2012-5-21 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃，包子真好看

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12^#

发表于 2012-5-21 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷的槐花蛤蜊肉大包子

口水出来了，呵呵。。。我家还有槐花包子没有吃完呢，就是好吃

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最会炒

13^#

发表于 2012-5-21 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

四十四次日发表于 2012-5-21 11:28
真馋人，想吃一个

来吃吧

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最会炒

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发表于 2012-5-21 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小绯闻发表于 2012-5-21 11:28
我也想吃，包子真好看

谢谢，其实也挺简单的，多包就行了

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最会炒

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发表于 2012-5-21 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆麦发表于 2012-5-21 11:34
口水出来了，呵呵。。。我家还有槐花包子没有吃完呢，就是好吃

是呀，我家今年槐花摘晚了，量不多，我包了包子基本就没剩下多少了，不够吃呢

Jason妈妈

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16^#

发表于 2012-5-21 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你太厉害了~包的这么漂亮~我就会包长长的~样子还不咋地~

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最会炒

17^#

发表于 2012-5-21 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红头鱼鱼发表于 2012-5-21 11:58
你太厉害了~包的这么漂亮~我就会包长长的~样子还不咋地~

其实就是一点一点捏起来的，多包几次就找到窍门了，熟练了就好

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18^#

发表于 2012-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

槐花包子就是香，我也包了

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