YO妈厨房—我的夏天来的有点早，香草冰淇淋 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-4-22 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小小YOYO 于 2012-4-22 19:53 编辑

YOYO小盆友今天生病第16天，还有该吃的药没有吃完。反反复复发烧，先是儿童医院，后来海慈，中间的波折待我有空儿好好念叨念叨，到现在我想起来儿童医院那个破大夫，还恨的牙根儿痒痒。不管怎么样，打了三天吊瓶，折腾N天后，现在总算稳定了，开始慢慢好起来了，我这当娘的也欣慰多了。
没时间下厨房，但中间还是抽空儿做了样东西：冰淇淋。其实是怕剩下的半盒奶油坏掉才紧急处理掉的，呵呵。冰淇淋液很好调，但放入冰箱冷冻后的几次搅打，差点把YO姥烦死，一个劲儿叨叨：这是做的什么啊，一会儿一趟的！做出来的味道真的很棒，YO姥也忘记刚刚烦她的过程了，直夸比买的冰淇淋好吃多了。只不过我的夏天来的有点早了，现在这破天儿，这温度。。也不知道真正吃冰淇淋的季节，什么时候才能到来啊～～期待中。。
　　浇上一大勺草莓酱，像不像山寨的KFC草莓圣代啊，呵呵。

【香草冰淇淋】
配料：蛋黄5个，细砂糖130克，牛奶400ML，动物性淡奶油250ML，香草精1/2小勺(2.5ML)，盐一小撮
制作过程：
1、5个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。
2、把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。
3、离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后，加入香草精和一点点盐，并让它彻底冷却。
4、搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻
5、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。
6、重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。

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心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

沙发

发表于 2012-4-22 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃的样子哦喜欢

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小小YOYO 除了香草精，没有任何添加剂，起码很健康，呵呵发表于 2012-4-23 11:36

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板凳

发表于 2012-4-22 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叮咚顶顶

爱在梅宇季节

小龙女

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地板

发表于 2012-4-22 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇看起来真有食欲啊

城阳多多的妈妈

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发表于 2012-4-22 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好呀
收藏了

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小小YOYO 这个简单，等天热了试试，做一盆放冰箱里吃，哈哈发表于 2012-4-23 11:39

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发表于 2012-4-22 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我天天吃雪糕，可是不会做。

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小小YOYO 这个很简单的，你可以试试发表于 2012-4-23 11:46

小脸红通通

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发表于 2012-4-22 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习中。。。。。

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-4-22 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃啊！

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小小YOYO 感觉真不比卖的差，口感很好发表于 2012-4-23 11:48

颜可

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发表于 2012-4-22 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊看着很有食欲我觉得自己对做这些东西一窍不通

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小小YOYO 太简单了这个，真的发表于 2012-4-23 11:48

家有淘气小妮子

凝凝

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发表于 2012-4-23 06:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃想吃

点评

小小YOYO 自己做点吧，可以加点水果，我那几天看YOYO看的心烦意乱的，没怎么折腾，加了水果就更好吃了发表于 2012-4-23 11:49

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发表于 2012-4-23 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

YOYO真有口服啊，哈哈，向你学习了

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发表于 2012-4-23 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家试试呵呵

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发表于 2012-4-23 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃的样子哦喜欢

除了香草精，没有任何添加剂，起码很健康，呵呵

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发表于 2012-4-23 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我天天吃雪糕，可是不会做。

这个很简单的，你可以试试

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发表于 2012-4-23 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃啊！

感觉真不比卖的差，口感很好

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发表于 2012-4-23 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊看着很有食欲我觉得自己对做这些东西一窍不通

太简单了这个，真的

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发表于 2012-4-23 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃想吃

自己做点吧，可以加点水果，我那几天看YOYO看的心烦意乱的，没怎么折腾，加了水果就更好吃了

帅哥の小蜜

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发表于 2012-4-23 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

YO妈的夏天确实有点早啊，最近的天气……

点评

小小YOYO 俺纯粹是为了处理奶油才做的，哈哈发表于 2012-4-23 15:51

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发表于 2012-4-23 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有同感了，我每次做点什么，我老公也叨叨我，说我晚上不睡觉，瞎忙活，做完了他吃的时候就不记得了……
冰激凌做的太好了，等我夏天试试，最近不敢吃呢

点评

小小YOYO 哈哈，我做的时候俺妈俺老头都叨叨，搞的我很有压力啊。吃的时候就都不吭声了，这都什么人哪？最近为啥不敢吃啊发表于 2012-4-23 15:52

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