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主题

发表于 2012-8-4 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本人终于有点时间捣鼓一下所谓的烘焙事业的，咳咳，，先说一下啊，现在手边有的材料是：烤箱、黄油、面包粉、蛋糕粉，然后，现在我急需的就是，谁来告诉我还需要什么材料、在哪里可以买到，我要完成一个蛋糕，不是单纯的戚风，就是带装裱的。因为是新手中的新手，所以上妈网来求助了，各位大侠速速指挥，最好材料和程序都能越详细越好啊，小女子感恩不尽

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沙发

发表于 2012-8-5 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想知道，我也是新手中的新手，烤箱还没有到货

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板凳

发表于 2012-8-5 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

戚风的话需要低筋面粉、玉米油（或者没有味道的色拉油）、鸡蛋，打蛋器。裱花的话你需要淡奶油和打蛋器，不过现在天热，新手裱花建议植物奶油，容易抹平和裱花，不过健康程度不如动物奶油，但没办法，这个天动物奶油太容易化了。

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最会炒

地板

发表于 2012-8-6 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

需要速成不容易啊
先从戚风开始再学裱花

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5^#

发表于 2012-8-6 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上说的对
而且再给你看看一个入门的帖子
做蛋糕不能心急哦
http://www.qdmama.net/thread-662219-1-1.html

猛猛妈

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最会炒

6^#

发表于 2012-8-6 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天热了，还是做慕思或者芝士，提拉米苏吧，裱花蛋糕别做了，容易化

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7^#

发表于 2012-8-8 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

裱花蛋糕很难吧饼干比较简单

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