健康食品讯息

欧洲烘焙王国BACK·SHOP直营店将落户安徽路5号东门这个始建于1901年的原德国胶州邮政局红砖楼。

BACK·SHOP中文直译为回店，回店企业规模雄踞欧洲之首，拥有员工4500多名。每天大约有不少于30个40尺的冷冻货柜由汉堡港装船运往世界各地，其产品在德国的市场上有着不可撼动的人气。

该产业诞生于1688年，历经世代传承，迄今已有300多年的历史。如同德国汽车制造那样，回店对烘焙的制作也是投入同样的认真和专注。

300多年来，回店忠诚于每位顾客，始终追求天然传统的口味，自然、科技、环保、创新都是该产品的核心理念。在产品的生产环节，为其提供食材的供货商均需公开承诺永远放弃对转基因食品的操纵，同时还要全部通过IFS的认证，而这个独立的第三方的监管模式，正是回店为产品的质量安全构筑的防火墙。

由于在欧盟的食品安全标准里早已禁用防腐剂，所以回店采用先进科学的冷冻技术对食品进行保质已成常态，这样就能确保原料的自然生态和产品口味的纯正和新鲜。

回店产品漂洋过海来到青岛展示的另一亮点，意在让岛城的消费者感受纯粹在德国制造的烘焙食品究竟能吃出怎么样的不同。