[大秀私房菜]一个馒头引发的浪漫~~~~hold不住了~~~橱娘必看！！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-9-24 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天晚上做了紫薯玫瑰花馒头，来分享下心得！！超级漂亮，超浪漫~~都舍不得吃了，HOLD不住呀！！
原料：普通面粉和自发面粉一半对一半共300克左右，紫薯250克左右，温水。
1、把蒸好的紫薯一起和面，
2、和到三光为止（手光、盆光、面光）
3、盖上湿布发面半小时，。
4、发到一倍大左右就可以了，发好后的面，拿出来把里面的空气揉出来备用。
5、将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80个的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成条状，用来做花心；
6、小剂子擀扁，大约10CM左右，如图如示排起来，
7、用筷子把中间按一个印，条装面放头上，卷起来，如图8所示。
9、从中间印的位置，左右旋转拧断，收口朝下放即可。
10、上笼，注意中间间隔着距离，静放10来分钟发一发，起火15分钟即可。

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沙发

发表于 2012-9-25 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玫瑰花，好漂亮哦，我以前也做过哦

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板凳

发表于 2012-9-25 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

几天不来，妈妈们都太厉害啦

安可

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地板

发表于 2012-9-25 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯汁和紫薯泥和面都做过了，我觉得用紫薯汁和面，做出来的会比较细，外表更光滑，颜色比较偏粉色

，。

迷路的地图

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5^#

发表于 2012-9-25 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天，太漂亮了！这怎么舍得吃啊

顺顺大宝贝

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诚信公约

6^#

发表于 2012-9-25 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太漂亮了，这个只能看，不能学

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发表于 2012-9-25 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

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8^#

发表于 2012-9-26 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这，这也太抢手了吧~好看啊！

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发表于 2012-9-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yxd2002 的帖子

呵呵，肯定做的比我的好看，我有点笨呢

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10^#

发表于 2012-9-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复乐悠悠心的帖子

呵呵，我们一起切磋呀

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发表于 2012-9-26 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 viky小香的帖子

呵呵，这是位有经验的妈妈哦~~~

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12^#

发表于 2012-9-26 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复迷路的地图的帖子

呵呵，请你吃哦

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发表于 2012-9-26 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复香水百合@qd 的帖子

呵呵，很简单，还可以做胡萝卜汁的等等，什么颜色都可以呀

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发表于 2012-9-26 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 violetta0532 的帖子

呵呵，其实还可以做很多种颜色呢

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发表于 2012-9-26 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复懒猫1 的帖子

呵呵，一般一般呢

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发表于 2012-9-28 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有创意

念念妈

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端午节勋章

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发表于 2012-9-28 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮我做过纯白面的但我擀的5个皮一样大包的玫瑰花是含苞待放的

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发表于 2012-9-28 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫色冰凌的帖子

呵呵，白玫瑰~~~~

幽幽伊人

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发表于 2012-10-4 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮啊，我也学着做做去！

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发表于 2012-10-8 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主真是心灵手巧啊，还会做那么漂亮的面点，偶只有眼馋的份儿

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