其实爱很简单, 没有那么多的心思和技巧, 简单的食材也可以很奢华。
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很寻常的一餐,她娘点评下哈: 少了大叶绿梗的青菜,其他的还算OK。 1.酿茄子:不错,超级富含维生素P,抗癌效果佳,在她娘的精心研究下华丽变身成省油菜。 2.改良版的干煸芸豆:咱就不煸了吧,费油,不健康。 3.酿尖椒:维生素C含量最高啦,不过不太适合这个季节吃,容易肺气过盛,本来就秋燥嘛。 4.醋溜山药:这个季节吃山药才对头,秋属金,金色白,养肺……不感冒……不咳嗽……不气管炎…… 5.小米粥:一餐中的亮点,熬出厚重米油的小米粥。 记得在茗茗七个多月的时候拉肚子非常严重,医院里的大夫让打吊瓶挂水,第一次当妈,第一次遭遇孩子生病,一向主张少用抗生素的我当时确实手足无措了,一下懵了。 懵完,没人的时候我呆坐了很久,真愁啊当时。抱着一丝的希望,我试了两个方法,其中之一就是米油,没想到效果奇好。 别看这东西便宜,普通,却是滋补圣品,小米和大米味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、调和五脏……的作用,再加上性温、驱寒灭菌的姜丝,这方子真绝了。 吃了好几天的抗生素不管用,两小碗米油,万事大吉。 现在回忆起来还是一阵欣喜,我那感谢前人的心啊,怎么表达都不过分! 从此,这东西我再也舍不得吃了,全都给茗茗。 呵呵,每道菜、每口粥都有一个故事,这就是生活。
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