【壮壮妈美食厨房】萝卜缨手切肉烫面包子 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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壮壮妈美食厨房

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主题

发表于 2013-4-27 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原材料：萝卜缨1000克（焯好水后）五花肉400克盐12克葱姜少许料酒15ml 老抽30ml 花生油少许面粉450克开水250克

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壮壮妈美食厨房

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沙发

发表于 2013-4-27 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青萝卜的萝卜缨

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板凳

发表于 2013-4-27 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

去掉老黄叶，洗净，焯水。

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地板

发表于 2013-4-27 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切碎，拧干水分。

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发表于 2013-4-27 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五花肉切成拇指大的块状。

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发表于 2013-4-27 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里放少许油，五花肉加一勺老抽，一勺料酒，5克盐，炒8分熟备用。

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发表于 2013-4-27 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切碎的萝卜缨里加少许葱姜，7克盐，50ml花生油，老抽15ml和肉块拌匀。

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发表于 2013-4-27 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

450克面粉中加入250克开水烫熟，用筷子搅匀，揉成团醒20分钟。

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发表于 2013-4-27 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷水放锅里，锅开后，蒸15分钟。

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发表于 2013-4-27 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-4-27 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死我了。。口水啊

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【壮壮妈美食厨房】萝卜缨手切肉烫面包子

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