- 在线时间
- 279小时
- 注册时间
- 2011-9-18
- 私房钱
- 8026
- 阅读权限
- 31
- 积分
- 7478
- 帖子
- 964
- 精华
- 1
- UID
- 6366685
 
- 私房钱
- 8026
- 宝宝生日
- 2010-10-20
- 积分
- 7478
- UID
- 6366685
|
J就看你要做什么了，光有烤箱，那别的工具呢？我大概列举一下：打蛋器，最好电动手动各一个，蛋糕和饼干模具，还有各种玛芬挞膜~~~做面包和蛋糕的各种防油纸模具，油纸或者油布，2个打蛋盆，1个面粉筛，1个搅拌刀
下面是原料：1：做蛋糕用的塔塔粉，以及你要变换各种口味的粉比如：可可粉和绿茶或者抹茶粉，再或者巧克力~
2:玉米油或者黄油，玉米油做蛋糕比较实惠，黄油做饼干好，你要是想要蛋糕有黄油味道也不错~但是千万不能选花生油之类味道重的，那样做出来的东西味道很难闻，掩盖了甜点本来的香味！！！还有黄油不要选便宜的植脂黄油！那个很便宜但是对身体有害！！既然自己在家做就不要选便宜的了！！还有麦琪淋也少用！！
3：烘培奶粉，我自己常用雀巢全脂那种，因为在超市随处可买！~味道也很不错！~
4：蛋糕用的低筋面粉！！李村附近华润超市里就有卖的，一大袋用好久（不是广告）维克以前有来，现在不知道还有没！如果做面包还得必备高筋面粉！
5：糖最好选细砂糖，这样容易打发~甜点表面可以晒些糖粉，你可以把冰糖打了粉以后晒在上面，味道比那些要好的多~呵呵，也有把细砂糖磨成粉末的，还有网店专卖的防潮糖粉，可以洒在慕斯上好点~
6：如果想要蛋糕很芳香，那么可以选点香草粉或者香草精油！
7：还有蛋糕奶油。不要选植物奶油，那种打发很好，但是吃多不好！适合裱花！动物奶油像雀巢，还有安佳还有个200G的叫欧登堡淡奶油也不错！！如果自己在家做还是选择贵点，但健康点的吧！不然还不如花钱买得了！
8：做蛋糕还必须有玉米淀粉！！这样蛋糕做出来松软！~超市里随处卖的玉米淀粉就行！很便宜一大袋子！~
9：如果做玛芬蛋糕的话就必须买包泡打粉啦~超市都有卖的~但是到模具的时候千万 别倒满！7分就行！~
大概基本就这么多，其余的就再想想吧
|
|
发表于 2012-11-13 09:59
