洁小铷de妈

想问问会烘焙的妈妈们，自己在家做糕点有了烤箱之后还需要准备哪些辅助器具呢？有哪些注意事项呢?想在家给宝贝做点饼干、蛋糕之类的小点心...

俏俏哒麻麻

应该去我爱厨房版块问，那都是高手

洁小铷de妈

回复 俏俏哒麻麻 的帖子

好的，谢谢 亲

●敏

J就看你要做什么了，光有烤箱，那别的工具呢？我大概列举一下：打蛋器，最好电动手动各一个，蛋糕和饼干模具，还有各种玛芬挞膜~~~做面包和蛋糕的各种防油纸模具，油纸或者油布，2个打蛋盆，1个面粉筛，1个搅拌刀
    下面是原料：1：做蛋糕用的塔塔粉，以及你要变换各种口味的粉比如：可可粉和绿茶或者抹茶粉，再或者巧克力~
                         2:玉米油或者黄油，玉米油做蛋糕比较实惠，黄油做饼干好，你要是想要蛋糕有黄油味道也不错~但是千万不能选花生油之类味道重的，那样做出来的东西味道很难闻，掩盖了甜点本来的香味！！！还有黄油不要选便宜的植脂黄油！那个很便宜但是对身体有害！！既然自己在家做就不要选便宜的了！！还有麦琪淋也少用！！
                        3：烘培奶粉，我自己常用雀巢全脂那种，因为在超市随处可买！~味道也很不错！~
                         4：蛋糕用的低筋面粉！！李村附近华润超市里就有卖的，一大袋用好久（不是广告）维克以前有来，现在不知道还有没！如果做面包还得必备高筋面粉！
                      5：糖最好选细砂糖，这样容易打发~甜点表面可以晒些糖粉，你可以把冰糖打了粉以后晒在上面，味道比那些要好的多~呵呵，也有把细砂糖磨成粉末的，还有网店专卖的防潮糖粉，可以洒在慕斯上好点~
                          6：如果想要蛋糕很芳香，那么可以选点香草粉或者香草精油！
                         7：还有蛋糕奶油。不要选植物奶油，那种打发很好，但是吃多不好！适合裱花！动物奶油像雀巢，还有安佳还有个200G的叫欧登堡淡奶油也不错！！如果自己在家做还是选择贵点，但健康点的吧！不然还不如花钱买得了！
                8：做蛋糕还必须有玉米淀粉！！这样蛋糕做出来松软！~超市里随处卖的玉米淀粉就行！很便宜一大袋子！~
                  9：如果做玛芬蛋糕的话就必须买包泡打粉啦~超市都有卖的~但是到模具的时候千万 别倒满！7分就行！~
                      大概基本就这么多，其余的就再想想吧

洁小铷de妈

回复 ●敏 的帖子

亲介绍的这么详细，真的十分感谢，万分感谢啊~！