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本帖最后由 小小YOYO 于 2012-4-12 13:35 编辑
YOYO上周五晚上开始发烧，一直折腾到今天才算好。忙晕了，累疯了，困表了。这周没时间做东西，发个原来做过的小点心吧：海苔肉松棒。这个也是专门给YOYO做的，小东西很爱吃海苔，可每次吃完又不不太消化，怎么吃的怎么拉出来。。汗。所以就给她做了这种咸味饼干，海苔是直接剪碎做在饼干里的，感觉应该会好消化一些，加上肉松，味道很鲜，不但YOYO爱吃，我们也都吃着停不了嘴，呵呵。
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这是原来做的，过程图都没有拍，但方子很简单，妈妈们可以试试。
配料：低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(约8片)。
烘焙：烤箱中上层，170度，15分钟左右。
制作过程：
1、将黄油切成小块，室温软化。
2、称量30克肉松
3、海苔预先剪碎。
4、将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。
5、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
6、软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。
7、打好的样子。
8、分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
9、加入鸡蛋以后的黄油，打到这个样子就可以了。
10、倒入第5步准备好的面粉混合物。
11、揉成光滑的面团。
12、放在案板上，擀成长方形面片。
13、用锋利的刀切成条状。
14、把切好的小条排入烤盘，即可放入预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
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发表于 2012-4-12 13:34
