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小雀宝贝

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发表于 2012-12-17 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
老公赶早市买的鲜鲅鱼,说我周末闲着也没事,让我做鲅鱼饺子吃

记得之前在外边吃的鲅鱼饺子,都是放韭菜调味,但是家里没韭菜(主要是我家宝还吃母乳,从没买过韭菜)。
翻了翻,找到一包新鲜的蘑菇,擅自做主用蘑菇代替韭菜,好不好吃先做一次尝尝。

备料:1. 鲅鱼洗净,去刺,刮下肉。
           2. 蘑菇去根,洗净,控干水。
           3. 肥肉、豆腐各一小块。
           4. 葱姜适量,白醋、白酒、味极鲜。
做法:将葱姜切碎,跟鲅鱼肉一起剁,剁好后先放白醋白酒味机鲜一起拌匀祛除鱼腥味。然后将蘑菇和肥肉豆腐一起剁好,放入油和盐,跟鱼肉一起搅拌。

剩下就是包饺子啦、、、、、、、、、、、此处省略五百字

煮熟后迫不及待尝了一个,还挺香的,哈哈。只是遗憾的是忘记拍片片啦
看来不喜欢吃韭菜的美妈们,以后可以用蘑菇代替韭菜包鲅鱼饺子啦。


攒$_$起嘞说喜子

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那种大块的蘑菇吗?好吃吗?

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小雀妈  蘑菇剁碎了,就把鲅鱼的腥气压住了,俺就没尝出蘑菇的味道,哈哈  发表于 2012-12-18 11:42
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那种大块的蘑菇吗?好吃吗?
蘑菇剁碎了,就把鲅鱼的腥气压住了,俺就没尝出蘑菇的味道,哈哈
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哪天试试
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恩呢

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太好了,正愁冬至吃什么陷的饺子呢

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小雀妈  那亲试试吧,嘿嘿  发表于 2012-12-18 15:49
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太好了,正愁冬至吃什么陷的饺子呢
那亲试试吧,嘿嘿
小朵儿

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求图啊亲我喜欢吃鱼饺子,但怎么做也做不好吃

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小雀妈  亲,鱼饺子主要是去鱼腥气。我也是将就现有的材料做的,不过忘记拍照留个念啦,哈哈。下次再做,一定让老公全程拍照  发表于 2012-12-18 16:40
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求图啊亲我喜欢吃鱼饺子,但怎么做也做不好吃
亲,鱼饺子主要是去鱼腥气。我也是将就现有的材料做的,不过忘记拍照留个念啦,哈哈。下次再做,一定让老公全程拍照
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周末做的鲅鱼蘑菇饺子
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