脆皮炸鲜奶酥脆可口 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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海边一抹绿

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发表于 2013-1-9 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

图.jpg

炸鲜奶颜色微黄，外皮酥脆可口，再配上柔软且奶香浓郁的先练，香甜又可口，而且营养也丰富。

海边一抹绿

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沙发

发表于 2013-1-9 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奶冻材料：
鲜牛奶250ml、白砂糖35克、玉米淀粉25克

脆炸糊材料：
面粉50克、玉米淀粉20克、水90ml、无铝泡打粉1.5克（可不用）

做法：
1、准备所需材料。

2、鲜牛奶里加入糖、玉米淀粉搅匀，搅到无干粉颗粒奶液均匀即可。

3、将搅拌好的奶液用小火熬煮至稠糊状。

4、倒在抹了油的容器中晾凉。

5、将奶糊放入冰箱冷冻30分钟以上，取出切块。

6、将面粉50克、玉米淀粉20克、水90ml、泡打粉1.5克搅拌均匀。
7、将奶条均匀的裹上面糊。
8、奶条放入面糊盆中裹匀面糊，油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制。

9、炸到皮脆微黄便可捞出，然后码盘上桌便可食用。

海边一抹绿

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板凳

发表于 2013-1-9 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤0.jpg

步骤.jpg

海边一抹绿

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地板

发表于 2013-1-9 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小贴士

◎没有无铝泡打粉也可以不加。

◎脆皮面糊调的不宜过稀，稍微浓稠一些为好，用勺舀起面糊倒下呈线形下流即可。

七娘

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5^#

发表于 2013-1-10 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好帖子，必须留爪

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6^#

发表于 2013-1-10 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，真诱人

瑞宝贝

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7^#

发表于 2013-1-10 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗨馋了

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8^#

发表于 2013-1-10 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

唯一的老大

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诚信公约

9^#

发表于 2013-1-10 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，回头给俺儿炸一锅去，哈哈

幻彩水精灵

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端午节勋章

10^#

发表于 2013-1-10 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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诚信公约

11^#

发表于 2013-1-10 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来这么简单啊。不错。有空试试

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12^#

发表于 2013-1-10 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头我也试手一下

海边一抹绿

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13^#

发表于 2013-1-10 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

唯一的老大发表于 2013-1-10 09:52
学习了，回头给俺儿炸一锅去，哈哈

炸完了传图片上来看看？

海边一抹绿

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14^#

发表于 2013-1-10 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青青桔梗发表于 2013-1-10 10:18
原来这么简单啊。不错。有空试试

简单吧

跟炸肉丸子差不多

海边一抹绿

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15^#

发表于 2013-1-10 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

灵果妈发表于 2013-1-10 10:20
回头我也试手一下

期待你的成果照哦

海边一抹绿

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16^#

发表于 2013-1-10 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kid-baby 发表于 2013-1-10 10:28
这个回去可以试着做一做

很简单的，肉丸子怎么炸这个就怎么炸

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17^#

发表于 2013-1-10 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋的口水留下拉了

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发表于 2013-1-10 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来要赶紧去买秤了，这么多少吃的~

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脆皮炸鲜奶酥脆可口

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