爱吃辣的妈妈看过来--虎皮辣椒 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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桐桐妈

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发表于 2012-12-16 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

自己不太能吃辣，以前基本不在家做辣椒吃，自从学会了这道菜，吃辣的水平是突飞猛进了

买来辣椒，现在这个季节可以用这种辣椒，也可以用羊角辣椒，不过羊角辣椒太辣皮有些厚可能不太适合，洗干净晾干净水。

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桐桐妈

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沙发

发表于 2012-12-16 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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步骤如下：

1、就像炒菜一样，先加上油，油要多放，放平时炒一盘菜的油的两至三倍，烧至七成热，加入辣椒，调至小火，用铲子翻炒挤压，辣椒上烙上虎皮纹，时间概五分钟左右。
2、加入盐，少许糖、味极鲜、醋（喜欢吃醋可多放些），继续翻炒一分钟
3、加入味精拌匀起锅

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配上自制的油饼，味道好极了

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板凳

发表于 2012-12-16 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味了赞一个

桐桐妈

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地板

发表于 2012-12-17 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好吃的样子哦

亲可以自己试试，很简单，很美味

家有乐儿

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5^#

发表于 2012-12-19 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲告诉你个更简单的法子不用控水也不怕蹦油
直接在锅里干炒完了浇上汁就行

家有乐儿

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6^#

发表于 2012-12-19 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饼不会做啊叨叨

点评

luckyzhouyan 下次给你捎点啊发表于 2012-12-20 15:15

桐桐妈

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7^#

发表于 2012-12-20 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饼不会做啊叨叨

下次给你捎点啊

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8^#

发表于 2012-12-27 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就食欲大增

快乐滴旅途

禾禾

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诚信公约

9^#

发表于 2012-12-29 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看完了我觉得我得吃四张饼

点评

luckyzhouyan 哈哈，我就吃了半张发表于 2012-12-30 22:14

桐桐妈

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10^#

发表于 2012-12-30 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看完了我觉得我得吃四张饼

哈哈，我就吃了半张

路路妈

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11^#

发表于 2013-1-10 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了就想起来小时候妈妈给做的了，N年没吃过了。等哪天买回来做一个

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爱吃辣的妈妈看过来--虎皮辣椒

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