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大家都知道的即墨路批发市场,旁边有条路,有一个夏津路房管所,你到即墨路随便打听个人都能告诉你。房管所上面,有一家好一家牛肉粉,老板原来是和好一家的大老板一起创业的,后来自己加盟了,他家的牛肉粉一直味道那么好。
自从好一家从KFC招聘了一个高管,其他的好一家都是KFC式了,味道也下降很多。他家仍然保持小饭店的经营模式,汤也依然那么浓。我每次去即墨路那边不吃别的,专就要吃他家的牛肉粉,从牛肉粉单碗4块钱一直吃到现在,老板说生意不好做,转给下一家了,下一家保持了原来的水准,我感觉还更好吃。
现在的小老板一口青岛话,大个子转业军人。他说他妈妈是南方人,爸爸是青岛人。汤能尝出是真牛肉炖出来的不是香精兑的。墙上贴着海报说米粉是在广西的正规米粉厂家进的货。我每次去都要加肚的(13块钱)或者全家福(15块钱)。大家去可以点份泡菜(4块钱)泡在米粉里吃,他家拌泡菜的辣椒香的不得了。米粉里的辣椒也要少放,特别辣。
小老板说他家在西镇还有个老店。
大家去试试吧,现在的名字叫:牛犇牛 牛肉粉
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