【煊苇の美食之旅】大虾烧白菜 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2013-3-8 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原料：白菜海虾葱姜生抽料酒蚝油盐糖

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已有 1 人评分	私房钱	收起理由
牛奶糖6号	+ 100

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沙发

发表于 2013-3-8 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白菜，最好选择黄芯的。

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板凳

发表于 2013-3-8 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手撕成块状备用。

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地板

发表于 2013-3-8 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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虾洗净剪成两半备用。

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5^#

发表于 2013-3-8 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅中倒油，4-5成热倒入虾，捣碎虾脑，炒出虾脑油。（油温过热虾脑会快速凝固，不易炒出虾脑油）
之后下入葱姜爆香。

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6^#

发表于 2013-3-8 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下入白菜，不断翻炒，使白菜水分慢慢减少。

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7^#

发表于 2013-3-8 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入适量盐生抽料酒蚝油糖调味，稍炒片刻即可。

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8^#

发表于 2013-3-8 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9^#

发表于 2013-3-8 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家常菜哈~

路路妈

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10^#

发表于 2013-3-8 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这道菜俺婆婆那天也做来，还不错。

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11^#

发表于 2013-3-11 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家常菜，但我做的卖相不如亲好

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12^#

发表于 2013-3-12 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法不错，跟着学习

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【煊苇の美食之旅】大虾烧白菜

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