红烧鲅鱼怎样做才最好吃呢？来分享下 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2013-4-26 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

红烧鲅鱼大家都是怎么做的啊？特别爱吃，就是不太会做，每次做的都不成功，大料，葱姜，料酒，酱油，糖都放上了也不觉得好吃，很一般的味道。有做过的妈妈分享下秘诀吧，怎么做才最好吃呢？

小猪猪快起床

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沙发

发表于 2013-4-26 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没做过，都是婆婆做的。。。

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板凳

发表于 2013-4-26 22:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1. 将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
2. 锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。
3. 捞出炸好的鲅鱼。
4. 葱切段，姜切片，八角一个。
5. 锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。
6. 倒入锅中料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。
7.再把鲅鱼放入锅中。
8. 加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。

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地板

发表于 2013-4-26 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，谢谢分享

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5^#

发表于 2013-4-27 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hearteast 的帖子

不需要放香菜吗？

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6^#

发表于 2013-4-27 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 shxue0912 的帖子

呵呵呵放不放香菜看自己口味了

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7^#

发表于 2013-5-7 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢分享哦。

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8^#

发表于 2013-5-7 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢分享下次试试

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9^#

发表于 2013-5-14 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢，下次试下。

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发表于 2013-5-15 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来学习的~~~~~

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红烧鲅鱼怎样做才最好吃呢？来分享下

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