【花生牛轧糖】自己在母亲节当天做得，整整一公斤！送妈妈送婆婆 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2013-5-13 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

5月12日一大早起来，裱了一个六寸的蛋糕，做为婆婆的母亲节礼物。
做了一公斤花生牛轧糖，送给婆婆和妈妈。
做完这些，都8点半了，这才开始吃早餐。

蛋糕照片在相机上，还没下载。

手机照了几张花生牛轧糖的。

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沙发

发表于 2013-5-13 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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板凳

发表于 2013-5-13 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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地板

发表于 2013-5-13 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单做法，没有过程图，做过的姐妹们都知道，一个人的话，实在不好拍照。

【材料】去皮熟花生500克（原味的，自己烤箱烘熟的的），
黄油100克，蛋清1个，奶粉200克，水70克，白砂糖200克，麦芽糖450克
【做法】
1、水，白砂糖和麦芽糖倒入锅中熬到140度。
——这一步最关键，没有温度计的话，就滴一滴糖液到凉水中，如果变硬成结晶状，差不多了。
2、熬糖时将蛋清打到硬性发泡。
3、将熬好的糖浆倒和打发好的蛋清中，用打蛋器打匀。
4、倒入奶粉拌均匀。
5、最后倒进花生拌匀。
6、倒在油纸上，再铺一层油纸压成1-2CM的厚度。
7、稍凉后，用刀切成小块状，再用糖约包好。

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5^#

发表于 2013-5-13 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成品：

这就是个麻烦

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6^#

发表于 2013-5-13 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强大，从卖相上看比超市的好多了

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海燕归来不光卖相好，那味道也是极好的发表于 2013-5-13 16:00

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7^#

发表于 2013-5-13 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强大，从卖相上看比超市的好多了

不光卖相好，那味道也是极好的

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发表于 2013-5-13 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复海燕归来的帖子

这是实话，一个人又要做又要拍照就是有点儿忙不过来！

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发表于 2013-5-13 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞牛轧糖也能自己做！太棒了！

儿子像特爹

龙年小金牛

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发表于 2013-5-14 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

麦芽糖在哪儿买呢？？

同问

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海燕归来淘宝发表于 2013-5-15 14:45

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发表于 2013-5-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

麦芽糖在哪儿买呢？？

同问，呵呵

点评

海燕归来淘宝发表于 2013-5-15 14:45

苏泊尔

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发表于 2013-5-14 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是很不错，看着就很好吃

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发表于 2013-5-14 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人说妈网是万能的，一开始我还不信。
结果.....证明，妈网就是万能的。

浩子→娘

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败家女神

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发表于 2013-5-14 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，卖不？我要点

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海燕归来现在还达不到卖的标准，我还要再完善，以求达到最好发表于 2013-5-15 14:45

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发表于 2013-5-14 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害！

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发表于 2013-5-14 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

像家里吃得奶糖！！

点评

海燕归来加了很多奶粉里头，所以奶味重重发表于 2013-5-15 14:44

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发表于 2013-5-14 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很厉害啊，看样子真的和外面买的没分别哦~

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发表于 2013-5-15 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

比俺用棉花糖做的更健康

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发表于 2013-5-15 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我比较关心的是楼主的糖纸是哪里买的？

淘宝

点评

嘉斌的妈亲，给个链接呗！看你买的很漂亮呢！发表于 2013-5-16 06:14

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【花生牛轧糖】自己在母亲节当天做得，整整一公斤！送妈妈送婆婆 ...

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