用面包机自制肉松，干净又美味。 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2013-7-17 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

主料：梅花肉700克、芝麻25克姜、葱适量
调料：生抽12克、老抽12克、盐6克、细砂糖60克、食用油30克

1、梅花肉切成小块，焯水后取出用温水洗净。

2、小肉块放入高压锅中，加适量葱姜，执行蒸煮功能。

3、煮熟的肉块放入保鲜袋中，用擀面杖敲散。

4、敲散的肉细条放入面包机内胆，加入所有调味料拌匀。

5、选择面包机“果酱功能”执行完毕，
第二次程序搅拌30分钟时加入芝麻，至程序完毕。

6、面包机降温后再执行一遍果酱程序即可。

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沙发

发表于 2013-7-18 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个天自己制作的肉松能放几天？

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板凳

发表于 2013-7-18 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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保存到玻璃瓶中密封，放到冰箱里，能保证半月的新鲜。玻璃瓶要用开水烫烫，然后晾干。

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用面包机自制肉松，干净又美味。

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