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七夕情人节到了~LZ一直在想要送什么礼物给老公哈。话说老公最爱的就是巧克力，（喜欢吃甜食的男人真不多见的）所以就决定亲手DIY一盒送给他 3" />外面也有DIY巧克力的工作室，但是LZ在淘宝逛了一圈之后，发现其实只要有很简单的工具就可以在家完成，鸡冻的立马拍下了，然后LZ就悲剧了。。。 9" />
悲剧一：LZ竟然忘了青岛这几天的高温天气，巧克力根本就是自动融化的节奏有木有！！淘宝买到的巧克力寄过来都变成巧克力酱了。虽然说本来就是要融化的，但全部黏在包装袋上真是让人无比头痛= =
悲剧二：LZ近日在家办公，送货的地址却留的公司的地址，有同事帮我把快递签收了~LZ只好冒着烈日跑回公司拿，好吧，LZ就当好事多磨。
悲剧三：也是最最最大的悲剧！！！LZ本来要给老公惊喜的啊，结果那天在我妈家，老妈从背后高喊一句，你买的巧克力准备什么时候做，这么热~还不如就到超市买一盒呗！然后，然后惊喜就这样破功了。老公一听就明白了，虽然他安慰我说，没事，还没看到成品还是有惊喜的，但是，我勒个去哇~~~计划全部打乱了。 9" />
好了~前面都是无力吐槽，LZ也是第一次做哇，下面说说做巧克力的一点点小心得吧。
LZ买的东西如下，最后做了差不多30个左右的样子吧，原材料被我浪费了不少啊，手太笨。
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第一步是挑选巧克力原料：
LZ买了165g的戴妃巧克力，苦甜的那种1大块，大概可以做15~20个，然后就是粉红色的草莓味和白色的牛奶味巧克力各50g。关于巧克力，个人觉得还是以黑色的巧克力为主比较好哇，彩色的那种虽然好看但是有点太甜了，用来和黑色的一起搭配比较好看，可以不同买太多，个人意见，哈哈~做好了以后LZ试吃了一块，味道还不错，嘻嘻。
第二步是选膜具：
LZ买了两种模具，上面图大概也看得出来的，一种的硅胶的爱心模具，一种是杂七杂八什么皇冠啊、草莓啊之类的，是塑料的模具。LZ的经验是最好还是买硅胶的，真的很好脱模，塑料的要扣半天！！加上现在天气热，从冰箱拿出来了以后，你边扣巧克力就变在化啊，伤不起，然后就会黏在塑料膜上面，so~对于像我这种新手来说，硅胶比较给力。
LZ买的模具，做出来的巧克力差不多都是3cm的大小的，有个10~15g的样子吧。
第三步就是选工具：
网上有卖那种专门融巧克力的融化锅，不过LZ感觉如果你不是经常做，只是为了送个礼物偶尔DIY一下的话没必要买的，就用蛋糕店那种一次性的裱花袋就可以了。大块的巧克力切碎然后放进克。之后融化就可以直接挤，还蛮方便的。像那种小的巧克力币啊，直接放进克融化就可以。然后最后装盒的一些小玩意LZ就不说了，大家个人喜好撒。
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发表于 2013-8-13 16:31
