妈妈们自己在家怎么烤肉呢

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涵梦听雨

瑄瑄宝贝

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主题

想问一下大家那个肉需要提前腌制吗？如果腌制的话都怎么腌呢？还是直接串好放烤架上烤就行？烤的过程中需要放油什么的吗？

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林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

硕士

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沙发

本帖最后由林小臭滴麻麻于 2013-8-19 13:54 编辑

这个你问我就可以。。。。呃。。。应该是问我老公。。。。

我们春秋甚至冬天都基本一星期在家楼下烤一次~

亲，因为都是我老公捣鼓，我只知道皮毛，所以简单回答。。。

肉要腌制，最少提前俩小时，可以黑胡椒，可以蜜汁，我最爱我老公蜜汁排骨~

烤的过程中，我老公最初喜欢多抹油，但是现在我们俩健康吃法，少抹，也很好吃的。

你愿意串也行，不愿意串也很好，就跟烤肉排一样，让肉肉们排排坐在网网上！哈哈哈~

晒张我们之前烤肉滴图片~

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迷路的地图

高三

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板凳

林小臭滴麻麻发表于 2013-8-19 13:50
这个你问我就可以。。。。呃。。。应该是问我老公。。。。

我们春秋甚至冬天都基本一星期在家楼下烤一次 ...

一看就是烤肉专业户啊，嫩赶紧让你老公开个帖传授传授

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pinpancat

高二

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地板

涵梦听雨发表于 2013-8-18 15:15
想问一下大家那个肉需要提前腌制吗？如果腌制的话都怎么腌呢？还是直接串好放烤架上烤就行？烤的过程中需 ...

肉一定要提前腌一下要不不入味

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Michy丸子

初一

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5^#

涵梦听雨发表于 2013-8-18 15:15
想问一下大家那个肉需要提前腌制吗？如果腌制的话都怎么腌呢？还是直接串好放烤架上烤就行？烤的过程中需 ...

我们经常在家用电饼铛做那种韩国烤肉，买点牛肉放点调料和洋葱用手使劲抓，再买点韩国辣酱，黄瓜什么的，很好吃，也没有油烟啥的

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隔壁阿狸

高二

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6^#

Michy丸子发表于 2013-8-20 11:42
我们经常在家用电饼铛做那种韩国烤肉，买点牛肉放点调料和洋葱用手使劲抓，再买点韩国辣酱，黄瓜什么的 ...

能说详细点不。什么样的牛肉，什么样的调料。

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Michy丸子

初一

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7^#

隔壁阿狸发表于 2013-8-20 11:43
能说详细点不。什么样的牛肉，什么样的调料。

买几片五花肉再买点牛里脊（好熟），切的薄薄的，放点胡椒，喜欢蜂蜜也可以来几滴，切半个洋葱，切成条就行放在牛肉里放盐然后使劲的用手抓让它入味，洋葱多放一些牛肉才香，等电饼铛加热后搁点油，等油热了就把五花肉放里面煎，再放牛肉。喜欢生菜也可以裹着生菜吃，买点黄瓜和甜面酱或者辣酱沾着吃，蘸料我通常是去市场买特别香的孜然，买点辣椒面然后放点盐就可以沾着肉吃，买点馒头切片裹上中国式辣酱（超市袋装的）煎也超好吃，还有西葫芦切片放里面也好吃，再来点辣白菜吃