本帖最后由 轻舞飞扬1025 于 2013-12-5 11:38 编辑
这不快到圣诞节了嘛，我块30岁的人了，却还是童心未泯，就想好过个热热闹闹的圣诞节，到处找圣诞节的美食做法，自己在家尝试。
作为一个初级选手，做不了太复杂的，只能靠自己摆造型弥补一下技术缺憾了。。。不过我觉得小朋友们应该会喜欢这个，做出来还是蛮漂亮的~~~步骤也简单，宝妈们平日里也可以在家给宝贝做。
（先说一下我想做成的圣诞树参考的是下面这种造型）
-
原材料：
面包用料：高筋面粉180克，水90克，鸡蛋液20克，细砂糖25克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1大勺
黄油20克 装饰：糖粉适量 （面团材料仅供参考，用任意自己喜欢的面团都可以）
做法： 1、根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2-2.5倍大) 2、把基础发酵完成的面团分成1个50克、10个30克的小面团 3、然后排成如图圣诞树的形状，放温暖湿润处进行最后发酵 4、发酵完成的面团放入预热到180的烤箱烤15分钟左右
烤好的面包等冷却之后撒上糖份装饰~~~
-
如果想有节日气氛就加上个丝带装饰一下~
-
| 
发表于 2013-12-5 11:35
发表于 2013-12-6 09:14
