*烘焙小食堂* 芒果控们不可错过的一道经典甜品→芒果派 - 青岛美食

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长长长长长名字

米妈

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本帖最后由长长长长长名字于 2013-10-15 10:59 编辑

我喜欢酥皮的点心，蛋挞、各种派都是我的心头好。。。呵呵

然后，我也是芒果控，各种关于芒果的甜点也是我的心头好。。。呵呵

芒果不能一次吃太多，但是一天我还是会来个两个。。。

我喜欢烘焙甜点，所以家里才置办了烤箱，和一点工具。。。不过总算是有利用到了。。

经过了惨不忍睹的初级阶段，现在总算小有成果。。。

所以来展示一下

不过这个芒果派成品出来样子其实有点折腾的结果。

本来按照一个方子烤出来的，

但是出来后味道并不怎么好，

馅料被烤的颜色也不好看。真心失望。

不要吃。

因为派皮做的多，

而且芒果切开的也多，

咋办呢？

灵机一动，

重做一个，

用我自己的方法。

先把派皮烤好，

然后把馅料拌好，直接倒进派皮里就开吃，

颜色漂亮，

馅料也完全的保持着新鲜水果的口感，

超级棒！

因为馅料里还加了些冰淇淋，

热的酥皮和冷的冰淇淋和水果相遇，

就是一场激情的碰撞嘛。
吃过这种没被烤过馅料的派吗？

呵呵，

不妨试试。

不过只能先做现吃哦。

看着就很有诱惑力了吧。

芒果派2_conew1.jpg

芒果派1_conew1.jpg

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心的小耗子		+ 50	好看滴肯定很好吃
鬼鬼小跳	+ 25	+ 25	很棒哦

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米妈

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沙发

参考分量：6寸派盘一个

材料：派皮：低粉250g，黄油125g，糖粉100g，杏仁粉20g，盐3g，鸡蛋1个。（这个量可以做两个6寸派，派皮一次可以多做一点，用不完放冰箱冷冻，可以保存一个月。下次用的时候先放冷藏室解冻即可。）

馅料：芒果适量（一部分打成泥，一部分切块。），芒果冰淇淋一大勺，牛奶适量。

做法：

一、派皮：

1、黄油软化加糖粉搅匀，加鸡蛋搅匀，加入过筛的低粉、杏仁粉、盐揉成面团，放冰箱冷藏松弛30分钟以上。

2、松弛好后取一半，擀成厚约3cm的薄片，铺在派盘上，用擀面杖滚过，切去多余的部分。

3、用叉子在底部插小孔。

4、烤箱预热190度，烤20分钟后取出。

二、馅料：

5、芒果泥加牛奶拌匀，加入芒果冰淇淋融化后拌匀，加入芒果块拌匀即可。

三、成品：

7、馅料倒入派皮，成功。开吃。

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米妈

四年级

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板凳

芒果派3_conew1.jpg

其实这种就是一个烤派皮的过程，很好操作，配好比例就成。
要是你不喜欢吃芒果的话，也可以换成其他自己喜欢吃的水果，也可以几种水果掺和一下，味道就更多滋味了！！

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米妈

四年级

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地板

上上成品，再诱惑一下大家哈！！！！

芒果派6_conew1.jpg

芒果派5_conew1.jpg

芒果派4_conew1.jpg

点评

lssy0920 看着不错，学习一下发表于 2013-10-16 11:42

素妍纤姿很有创意！亲拍照的水平也是了得啊发表于 2013-10-16 10:20

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鬼鬼小跳

萱儿

硕士

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5^#

做的很好啊，以后多多晒贴啊

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长长长长长名字好呀好呀，我的目标就是高端大气上档次的各种烘焙发表于 2013-10-18 11:58

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greatwallzcc

高二

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馋人

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ydyyddyyyddd

初生婴儿

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不错。又学习了``

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素妍纤姿

认证商家

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青岛通

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上上成品，再诱惑一下大家哈！！！！

很有创意！亲拍照的水平也是了得啊

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长长长长长名字哈哈哈哈一般一般啦这还得多谢别人的指导要不我也不会找角度发表于 2013-10-18 11:59

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卫庄

初二

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好吃吗

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长长长长长名字好吃好吃的要是不喜欢吃芒果的话，还可以用其他的水果发表于 2013-10-18 11:59

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走走停停的风景

大专

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10^#

哇，好诱人，馋死了！

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长长长长长名字别光馋，其实自己也可以做的，很简单的发表于 2013-10-18 11:59

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lssy0920

初二

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上上成品，再诱惑一下大家哈！！！！

看着不错，学习一下

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violetta0532

博士

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我。。。我好想吃~~

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长长长长长名字我。。。我已经吃光了发表于 2013-10-18 12:00

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尐兔子の妈咪

幼大班

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我喜欢吃芒果！黄桃也可以吧？

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长长长长长名字可以的，你喜欢什么水果都可以放，黄桃我也喜欢发表于 2013-10-18 12:00

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米妈

四年级

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做的很好啊，以后多多晒贴啊

好呀好呀，我的目标就是高端大气上档次的各种烘焙

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米妈

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很有创意！亲拍照的水平也是了得啊

哈哈哈哈一般一般啦这还得多谢别人的指导要不我也不会找角度

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米妈

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好吃吗

好吃好吃的要是不喜欢吃芒果的话，还可以用其他的水果

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米妈

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哇，好诱人，馋死了！

别光馋，其实自己也可以做的，很简单的

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我喜欢吃芒果！黄桃也可以吧？

可以的，你喜欢什么水果都可以放，黄桃我也喜欢

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米妈

四年级

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我。。。我好想吃~~

我。。。我已经吃光了

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甜心琪琪521

幼小班

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