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发表于 2013-12-29 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

前两天做蛋糕剩了些绿色奶油，正好最近狂爱乳酪味的东东，那就开做吧！学着做的亲，请屏蔽那个绿色哈

材料：奶油奶酪80克，淡奶油100克，鸡蛋3个，黄油40可克，白砂糖50克，低粉40克，玉米淀粉15克
做法：1、材料准备好，蛋白蛋黄分离
2、奶油奶酪，淡奶油，黄油放大碗里，隔水加热至奶油奶酪和黄油完全融化

3、将2离火，蛋黄分次加入奶酪糊中拌匀

4、加入过筛的粉类拌至无颗粒！注意：一定得翻拌！

5、蛋白分三次加糖，打至中性发泡。（有弯勾的状态）然后和做戚风一样，两者混合均匀

6、烤箱预热160度，中下层20分钟

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沙发

发表于 2013-12-29 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还忘记说了，拌好的蛋糕糊如果为了美观，可以用裱花袋放入模具，我直接倒的，不是太利索

成品图，开裂了

真的很软啊

皮蛋狂扯瘦肉粥

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板凳

发表于 2013-12-29 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好嫩啊，馋死了！宝妈手艺越来越好了！！

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地板

发表于 2013-12-29 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过绿色奶油做的，好好看啊！

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5^#

发表于 2013-12-29 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你太厉害了！我现在都照着你方子学了，哈哈！

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6^#

发表于 2013-12-29 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果果の妈的帖子
亲，你太厉害了！我现在都照着你方子学了，哈哈！

很给面子昂

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

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发表于 2013-12-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这淡淡的绿色很清新哎

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8^#

发表于 2013-12-30 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕宝妈的手艺，呵呵，

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发表于 2013-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉斌的妈的帖子

做的真好

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10^#

发表于 2013-12-30 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的很好啊

青桂源果果

果果妈

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青岛通淘宝掌柜通

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发表于 2013-12-30 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好勤快的宝妈！呵呵！看起来很有食欲！

倖諨dê松鼠

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装修之星

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发表于 2013-12-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好赞的手艺@!

萱儿

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发表于 2013-12-30 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绿绿的好可爱啊

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发表于 2013-12-31 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好嫩绿色的看起来好好吃啊

万万爱美食

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发表于 2013-12-31 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好。

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发表于 2013-12-31 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，好好吃啊

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