‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 19 | 浏览: 2256 |倒序浏览 | 字体: tT
糖糖妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

私房钱
74441  
宝宝生日
2010-10-04 
积分
59477 
UID
4094440 

最会炒

主题
发表于 2014-5-27 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
家里的蜜豆打开有段时间了,再不做就好坏了。可是一直不爱动弹,也不敢坐着擀面,于是糖宝就勇挑重担,帮麻麻全程擀面。

DSC08418.JPG


用料1 (A)
高粉200克
酸奶80克
低粉20克
细砂糖25克
1/4小匙
酵母粉3克
奶粉15克
全蛋25克
45克




红豆沙面包的做法1 (面团的制作)
  • 将材料A全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成具光滑状
  • 加入黄油,再用中速搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团

    DSC08415.JPG


  • 将面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约60分钟

    DSC08416.JPG








红豆沙面包的做法2 (面包的制作过程)
  • 将发酵好的面团分割成10等份,滚圆松驰15分钟

    DSC08417.JPG


  • 逐一包入红豆沙馅,收好口滚圆

    DSC08422.JPG


  • 将面团按扁,用刀切出约1厘米长的切口,共均匀切八刀,摆入烤盘

    DSC08423.JPG

    DSC08424.JPG


  • 最后发酵约30分钟,刷上蛋液,撒上芝麻(可用擀面扙的一头沾些水再蘸匀芝麻,然后再点到面胚中间这样会比较好看)

    DSC08425.JPG


  • 烤箱预热,中层,175度,20分钟

    DSC08428.JPG

    DSC08426.JPG




    好吃的嘞

    DSC08427.JPG






已有 1 人评分经验值 私房钱 收起 理由
王城恋太 + 100 + 300 我能说我喜欢的是糖糖的吃相嘛?!.

总评分: 经验值 + 100  私房钱 + 300   查看全部评分

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
8141  
宝宝生日
2013-05-25 
积分
6256 
UID
13483862 
马赛克很有喜感~

点评

心的小耗子  呵呵  发表于 2014-5-27 20:26

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

私房钱
2502  
宝宝生日
null 
积分
1977 
UID
6326374 
烤之前的样子挺好的,烤完了怎么感觉怪怪的呀

点评

心的小耗子  因为切的深浅不一样 加上面有点软所以有点变形  发表于 2014-5-27 20:24

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

私房钱
1729  
宝宝生日
null 
积分
1694 
UID
6500875 
这是嫩孩子做的????

点评

心的小耗子  俺孩子哪儿能做出来 那不神了 说了是她擀的皮儿  发表于 2014-5-27 20:25

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

私房钱
3962  
宝宝生日
2012-02-16 
积分
2517 
UID
13721053 
我想试试榴莲口味~

点评

心的小耗子  有木有看到烤箱里有一个小的圆圆的 包的是榴莲 很不错 如果亲做榴莲的 就建议不要切花了  发表于 2014-5-27 20:25

Rank: 1

私房钱
10  
宝宝生日
 
积分
10 
UID
9822772 
看着就好吃

点评

心的小耗子  挺好吃的  发表于 2014-5-27 20:25
糖糖妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

私房钱
74441  
宝宝生日
2010-10-04 
积分
59477 
UID
4094440 

最会炒

烤之前的样子挺好的,烤完了怎么感觉怪怪的呀
因为切的深浅不一样  加上面有点软所以有点变形
糖糖妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

私房钱
74441  
宝宝生日
2010-10-04 
积分
59477 
UID
4094440 

最会炒

这是嫩孩子做的????
俺孩子哪儿能做出来 那不神了 说了是她擀的皮儿
糖糖妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

私房钱
74441  
宝宝生日
2010-10-04 
积分
59477 
UID
4094440 

最会炒

我想试试榴莲口味~
有木有看到烤箱里有一个小的圆圆的  包的是榴莲  很不错  如果亲做榴莲的 就建议不要切花了
糖糖妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

私房钱
74441  
宝宝生日
2010-10-04 
积分
59477 
UID
4094440 

最会炒

看着就好吃
挺好吃的
糖糖妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

私房钱
74441  
宝宝生日
2010-10-04 
积分
59477 
UID
4094440 

最会炒

马赛克很有喜感~
呵呵
果果妈

版主

Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27

私房钱
82262  
宝宝生日
2008-10-25 
积分
72973 
UID
10686081 

青岛通 淘宝掌柜通

烤出来的色泽不错!
西西

版主

Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27Rank: 27

私房钱
132514  
宝宝生日
2010-05-10 
积分
136043 
UID
3962745 

诚信公约

回复 心的小耗子 的帖子

好漂亮啊,真羡慕你们会做烘焙。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

私房钱
8012  
宝宝生日
2012-02-02 
积分
8158 
UID
6424826 
我发现了~面包机就是个和面的

点评

心的小耗子  答对了  发表于 2014-5-28 19:21
颖儿妈妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

私房钱
3637  
宝宝生日
2013-08-15 
积分
3741 
UID
14001948 
好厉害,真羡慕你们会做各式各样好吃的的亲啊

Rank: 20Rank: 20

私房钱
34660  
宝宝生日
2012-01-25 
积分
31290 
UID
6118917 
回复 心的小耗子 的帖子

一看就好吃,就是面包太难做了啊
糖糖妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

私房钱
74441  
宝宝生日
2010-10-04 
积分
59477 
UID
4094440 

最会炒

我发现了~面包机就是个和面的
答对了

Rank: 11Rank: 11

私房钱
1002  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1111 
UID
3663275 
不错

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
5973  
宝宝生日
2010-07-08 
积分
5940 
UID
17675340 
蒸着吃应该会更好吧。

点评

心的小耗子  亲 蒸着吃的那叫豆沙包  发表于 2014-6-17 14:19
糖糖妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

私房钱
74441  
宝宝生日
2010-10-04 
积分
59477 
UID
4094440 

最会炒

蒸着吃应该会更好吧。
亲 蒸着吃的那叫豆沙包
‹ 上一主题|下一主题
糖妈自制:红豆面包~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013572公安机关备案号:44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部