用电饭锅做个蛋糕，竟然奇迹的成功了！过程基本等同普通烤箱版，没烤箱也能做蛋糕！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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一匹大野马

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发表于 2014-11-29 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

不经常下厨，一直想买个烤箱，家里人也都拦着说我买了就是浪费。可我有一颗想吃蛋糕的心啊，怎么说我也曾经梦想做蛋糕师！网上有很多用电饭锅做蛋糕的教程，说实话我也试过一些，基本都失败了，结果今天试了个新的方子，结果成功了！！现在就来传授电饭锅做蛋糕的成功经验

准备材料：牛奶，鸡蛋（4个鸡蛋，蛋黄蛋白分开）。糖和低筋面粉

一匹大野马

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沙发

发表于 2014-11-29 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3根筷子准备打发蛋清

一匹大野马

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板凳

发表于 2014-11-29 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

搅一会儿就成这个样子了

一匹大野马

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地板

发表于 2014-11-29 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了突出甜，加一点点盐

一匹大野马

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5^#

发表于 2014-11-29 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加一勺糖

一匹大野马

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6^#

发表于 2014-11-29 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续打继续打，有一点稠的时候再加一勺糖

一匹大野马

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7^#

发表于 2014-11-29 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

一匹大野马

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8^#

发表于 2014-11-29 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋黄里放两勺糖

一匹大野马

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发表于 2014-11-29 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3勺冒尖的面粉

一匹大野马

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发表于 2014-11-29 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3勺冒尖的面粉

点评

狮子座小老虎~ 亲，牛奶什么加哪了？发表于 2014-12-1 14:16

一匹大野马

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发表于 2014-11-29 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

搅拌好

一匹大野马

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发表于 2014-11-29 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

倒入一般奶油状的蛋白，上下搅打，一定不能打圈

一匹大野马

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发表于 2014-11-29 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

一匹大野马

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发表于 2014-11-29 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

QQ截图20141129153358.jpg

一匹大野马

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发表于 2014-11-29 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

QQ截图20141129153405.jpg

一匹大野马

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发表于 2014-11-29 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

一匹大野马

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17^#

发表于 2014-11-29 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

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发表于 2014-11-30 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很号吃的，也试试

乐乐妈

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发表于 2014-12-1 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，看样子高压锅也可以吧

爱韵东方琳琳

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20^#

发表于 2014-12-1 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有才了！！回去我也试试去~~

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