小美妞之皮蛋拌金针菇 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2015-1-21 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由衣扭衣扭于 2015-1-21 12:27 编辑

有没有和我一样的妈妈，天气越冷越懒啦

今天上个简单的凉菜，皮蛋拌金针菇
原料：金针菇一把，皮蛋两个
成品图来个

金针菇冲冲后盐水里泡10分钟左右冲洗干净，切段长短随意

金针菇入开水里焯2分钟左右盛出过凉开水，因为是凉拌吃的最好过凉开水

干净碗里放适量盐，生抽，蚝油，醋稍多点，糖，蒜末，香油，吃辣的可以放点辣椒油，所有调料拌匀（如果为了美观可以把皮蛋用线切瓣摆盘淋上调料汁，金针菇放中间也淋上调料汁，像我今天做的就可以不用单独拌调料汁的）

犯了个懒我把皮蛋直接放到金针菇里，用勺子随便切块，但不影响美味哦

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沙发

发表于 2015-1-21 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

浇上拌好的调料汁拌匀，开吃！

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板凳

发表于 2015-1-21 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃皮蛋哦，跟金针菇拌滴还没吃过

偶然宝贝2014

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地板

发表于 2015-1-22 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了
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5^#

发表于 2015-1-22 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直跟你学做菜呢，凉拌菜都蛮新奇的，学习啦！

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诚信公约

6^#

发表于 2015-1-22 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚回家试一个，哈哈

呛口小辣椒儿

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发表于 2015-1-22 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

皮蛋原来可以这么吃

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8^#

发表于 2015-1-22 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单易学的凉菜，晚上回家试试

小妍是美女

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发表于 2015-1-22 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小娃儿也可以吃吗？

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发表于 2015-1-22 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复默歆的帖子

老公喜欢吃皮蛋，这样拌着吃不错呦

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11^#

发表于 2015-1-22 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复偶然宝贝2014 的帖子

一起学习哈

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发表于 2015-1-22 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小饼儿的帖子

不敢当哈，我也是瞎折腾

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13^#

发表于 2015-1-22 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复艾薇格格的帖子

简单美味，招待客人也不错

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发表于 2015-1-22 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复呛口小辣椒儿的帖子

皮蛋拌豆腐腻了，换个口味

小土豆的好妈咪

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发表于 2015-1-22 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，学习了

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发表于 2015-1-22 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小妍是美女的帖子

有蒜末，我挑没沾蒜末的给孩吃

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发表于 2015-1-22 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复圈圈卷卷的帖子

快做吧

jingtianyouleer

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发表于 2015-1-22 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家试试，最喜欢吃这个了~

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发表于 2015-1-22 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呢，改天也这样做啦~

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发表于 2015-1-22 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

皮蛋在腌制过程中，常在浸渍液中添加铅或铜等重金属，不可多食哟

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小美妞之皮蛋拌金针菇

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