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“燕窝对宝宝的皮肤最好了，怀孕期间，多吃点燕窝，很有效。”已经当上妈妈的王女士，向闺蜜传授经验。
“燕窝确实对准妈妈有益处，因为燕窝富含蛋白质、氨基酸、表面生长因子，以及磷、钙等矿物质，可以提高机体免疫力，还有美容的作用，而燕窝的脂肪含量仅为鸡蛋的1/18，吃了燕窝的孕妇，生下的宝宝皮肤会更光滑一些。”
选择正确的时间吃燕窝也很重要。“怀孕初期，妊娠反应比较大的孕妇，不适合吃燕窝。”如果孕妇的胃口不太好，那么燕窝的滋养效果就会受影响，建议最好等到妊娠反应过去后，再进补燕窝。
主料：燕窝4克，冰冻鲜鸡头米50克，冰糖25克，枸杞适量
制作：
1.燕窝冲洗一遍，放入碗中，用清水浸泡。
2.约2-3小时候，燕窝可以很容易的用手捻开，成为丝条状。
3.泡发好的燕窝用小镊子减去残余的燕毛，放入炖盅内。
4.再倒入澄清的浸泡燕窝的水。
5.加盖后放入蒸锅内，大火烧开，转小火炖30-40分钟。
6.枸杞用清水泡发。
7.冰糖放入小锅内，加水烧开，小火煮至冰糖溶化。
8.放入已经解冻的鸡头米，煮2分钟。
9.放入水发枸杞关火。
10.取出炖好的燕窝。
11.小碗中先盛入糖水鸡头米。
12.再把炖好的燕窝和适量的汤汁浇在碗中，调匀即可。
关键：
1.燕窝要文火隔水炖制。
2.不可用铁锅来煮甜汤，味道会变。
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发表于 2015-1-20 21:02
