凉拌菜之金针菇胡萝卜黄瓜粉丝木耳大杂烩 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2015-4-15 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

天气渐暖，吃饭的时候来个清口的凉拌菜很不错奥。今天就来个大杂烩吧。
很简单的。
准备好材料：金针菇，木耳，胡萝卜，黄瓜，粉丝。
前期的工作就是准备食材，洗干净，金针菇用热水烫一下，时间一定控制在30-60秒，这样口感最好了。
木耳泡发切成细丝后热水烫一会盛出备用。
胡萝卜切丝热水烫一下去味。
黄瓜去皮切丝。
粉丝放温水里泡发后用热水烫一会。
把所有的材料放入盘里搅拌均匀，倒入味达美酱油和米醋，搅拌均匀。
锅中放入适量的香油（花生油也可以），油热后放入数粒花椒粒，稍作片刻后把花椒挑出来，油趁热浇在菜上，再搅拌均匀即可。

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沙发

发表于 2015-4-15 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来看到金针菇口水都要下来了，结果转眼看到胡萝卜整个人都不好了，真心接受不了一堆堆胡萝卜素的味儿啊~上学那会俺同学一盆盆的拿胡萝卜当零食吃，看的我都醉了

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板凳

发表于 2015-4-15 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

囧，我一直都把金针菇煮熟了拌，我好像杀死了金针菇啊

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地板

发表于 2015-4-16 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 callme晴子的帖子

最好是别烫时间久了，影响口感的。

xiaopanghai1983

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发表于 2015-4-17 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这菜是俺家夏季每天必吃的一道菜，连菜的成分都一模一样，

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6^#

发表于 2015-4-17 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加点菠菜更好次

淡淡妈妈是小米

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发表于 2015-4-17 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养丰富，做法简单

减肥凉菜~~果断回家做去！！

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发表于 2015-4-17 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用芥末油拌着也很好吃

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9^#

发表于 2015-4-17 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要是换成拉皮估计也能好吃

然妈家的屯子

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发表于 2015-4-17 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来都对这道凉菜有研究....俺也学着做起~~

呛口小辣椒儿

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发表于 2015-5-6 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个天吃个清爽的真不错

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发表于 2015-5-7 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复呛口小辣椒儿的帖子

就是呢，呵呵。

皮蛋狂扯瘦肉粥

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发表于 2015-5-21 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你说换成粉条会不会好吃？

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发表于 2015-5-25 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很不错啊

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发表于 2015-5-25 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复花间惊鸿的帖子

谢谢，没事可以做着吃。

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发表于 2015-5-26 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个天吃个清爽的真不错

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发表于 2015-5-26 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhengyuanyuan3 的帖子

就是哈，呵呵。

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发表于 2015-5-26 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果喜欢吃辣，炒锅的时候放点干辣椒也是相当不错的~~~口水中~~~

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发表于 2015-5-27 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个天吃个清爽的真不错

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发表于 2015-5-27 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小苹果娘的帖子

嗯哈，呵呵。

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