青岛吃槐花的季节来啦，撸槐花走起，扒一扒那些槐花的做法！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 青岛吃槐花的季节来啦，撸槐花走起，扒一扒那些槐花的做法！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 25 \| 浏览: 4169 \|倒序浏览 \| 字体: tT [爱秀私房菜] 青岛吃槐花的季节来啦，撸槐花走起，扒一扒那些槐花的做法！ ... [复制链接]

王小花的窝窝

Rank: 19

私房钱: 16460
宝宝生日: null
积分: 16467
UID: 31698778

主题

发表于 2015-5-6 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　记得小时候最喜欢吃的就是妈妈做的槐花饼，甜丝丝的槐花瞬间点燃你的味蕾，正好中和了饼的油腻，轻轻一嚼，满口槐花香，真的好怀念小时候的味道。　　现在这个时节，吃槐花刚刚好，如果花开大了就不好吃了。闲着无聊，约上三两好友一起去深山老林（其实就是个小山坡

）里撸槐花去。

像素太渣，只能照成这样了。一串串洁白的槐花缀满枝头，微风带来阵阵槐花香，清新素雅，沁人心脾。

这样的槐花吃起来刚刚好，有点儿迫不及待想回家做槐花饼了。

说做就做，将槐花洗净放入盆里，中间的梗去掉，只留花的部分。放入面粉、水、鸡蛋、盐搅拌成糊状。

放入电饼铛里，摊成圆状，直至两面金黄即可。

虽然没有妈妈做的好吃，但是味道还不错（自信心爆棚啊）。
现在就来扒一扒槐花还有哪些吃法吧！

已有 2 人评分	经验值	私房钱	收起理由
deidei1986	+ 100	+ 100	很不错呢。
香水百合@qd	+ 100	+ 100	想吃

总评分: 经验值 + 200 私房钱 + 200 查看全部评分

王小花的窝窝

Rank: 19

私房钱: 16460
宝宝生日: null
积分: 16467
UID: 31698778

沙发

发表于 2015-5-6 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由王小花的窝窝于 2015-5-6 15:22 编辑

槐花饭

1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。

2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。

3、上锅大火蒸20分钟。

4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌匀。

王小花的窝窝

Rank: 19

私房钱: 16460
宝宝生日: null
积分: 16467
UID: 31698778

板凳

发表于 2015-5-6 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

槐花包子

1、槐花焯水过凉，挤干水分。

2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。

3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。　　

4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

5、包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。

6、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。

王小花的窝窝

Rank: 19

私房钱: 16460
宝宝生日: null
积分: 16467
UID: 31698778

地板

发表于 2015-5-6 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

槐花炒蛤蜊

1、清水中加少许油，放入蛤蜊吐沙。

2、蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，盖锅。

3、1—2分钟后，部分蛤蜊张开口，倒入一半槐花，翻炒后盖锅，让槐花吸收蛤蜊的汤汁。

4、再过1—2分钟后，蛤蜊全部张开口，倒入剩下的槐花，翻炒，加盐调味后即可出锅。

王小花的窝窝

Rank: 19

私房钱: 16460
宝宝生日: null
积分: 16467
UID: 31698778

5^#

发表于 2015-5-6 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

槐花饺子

1、肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。

2、槐花焯水过凉，挤干水分，与肉馅拌匀。

3、包饺子、煮饺子。

喜欢吃槐花的亲们，快来补充，把你们认为槐花好吃的做法分享出来！

点评

echoycl 我昨天晚上才吃的槐花饺子，嘻嘻发表于 2015-5-7 10:21

Rank: 30

私房钱: 488878
宝宝生日
积分: 286614
UID: 6465437

6^#

发表于 2015-5-6 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放上鸡蛋煎一煎绝对是我最爱！专业爱槐花二十年，下雨天站在槐花树地下都能嗨起来~

提拉米小苏

Rank: 12

私房钱: 1441
宝宝生日: 2013-12-09
积分: 1493
UID: 17440829

7^#

发表于 2015-5-6 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主啊自己摘得槐花？我也想吃啊，包包子好吃

点评

王小花的窝窝恩，自己摘的，去山上摘得发表于 2015-5-7 16:29

Rank: 19

私房钱: 20453
宝宝生日: 2009-02-10
积分: 17795
UID: 6256218

8^#

发表于 2015-5-7 08:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃妈妈做的槐花蛤蜊包子。不过妈妈最近忙，还没顾得上给我包

Rank: 15

私房钱: 4776
宝宝生日: 2010-01-05
积分: 4329
UID: 3653619

9^#

发表于 2015-5-7 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周日包的槐花包子，我们是把槐花用热水焯了一下，放的肉和韭菜，很好吃

点评

王小花的窝窝槐花有很多功效呢，哈哈发表于 2015-5-7 16:31

Rank: 19

私房钱: 16975
宝宝生日: 2015-07-06
积分: 17202
UID: 5081410

10^#

发表于 2015-5-7 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

槐花饺子1、肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。2、槐花焯水过凉，挤干水分，与肉馅拌匀。3、包 ...

我昨天晚上才吃的槐花饺子，嘻嘻

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

私房钱: 371
宝宝生日: 2011-3-21
积分: 374
UID: 31799012

11^#

发表于 2015-5-7 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大爱槐花饼，用槐花，面，嘎啦肉，鸡蛋，喜欢妈妈做的

点评

王小花的窝窝回家吃发表于 2015-5-7 16:28

Rank: 27

私房钱: 44294
宝宝生日: 2012-04-27
积分: 36240
UID: 8881333

12^#

发表于 2015-5-7 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的好棒啊。

点评

王小花的窝窝谢谢夸奖发表于 2015-5-7 16:28

王小花的窝窝

Rank: 19

私房钱: 16460
宝宝生日: null
积分: 16467
UID: 31698778

13^#

发表于 2015-5-7 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的好棒啊。

谢谢夸奖

王小花的窝窝

Rank: 19

私房钱: 16460
宝宝生日: null
积分: 16467
UID: 31698778

14^#

发表于 2015-5-7 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大爱槐花饼，用槐花，面，嘎啦肉，鸡蛋，喜欢妈妈做的

回家吃

王小花的窝窝

Rank: 19

私房钱: 16460
宝宝生日: null
积分: 16467
UID: 31698778

15^#

发表于 2015-5-7 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 echoycl 的帖子

有口福啊，嘿嘿，我也爱吃槐花饺子

王小花的窝窝

Rank: 19

私房钱: 16460
宝宝生日: null
积分: 16467
UID: 31698778

16^#

发表于 2015-5-7 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

运动宝贝李沧店发表于 2015-5-7 08:46
喜欢吃槐花饼！哈哈

自己做着吃

王小花的窝窝

Rank: 19

私房钱: 16460
宝宝生日: null
积分: 16467
UID: 31698778

17^#

发表于 2015-5-7 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主啊自己摘得槐花？我也想吃啊，包包子好吃

恩，自己摘的，去山上摘得

王小花的窝窝

Rank: 19

私房钱: 16460
宝宝生日: null
积分: 16467
UID: 31698778

18^#

发表于 2015-5-7 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

摘槐花的同时注意保护槐树啊，我们家那边山头上的槐树被老头老太太都给摧残的不成样子了。。。 ...

恩，我们都是很仔细的，没有破坏

王小花的窝窝

Rank: 19

私房钱: 16460
宝宝生日: null
积分: 16467
UID: 31698778

19^#

发表于 2015-5-7 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周日包的槐花包子，我们是把槐花用热水焯了一下，放的肉和韭菜，很好吃

槐花有很多功效呢，哈哈

‹ 上一主题|下一主题 ›

青岛吃槐花的季节来啦，撸槐花走起，扒一扒那些槐花的做法！ ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部