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朋友聚会慕斯最适合不过了。。材料:8寸戚风蛋糕2片,草莓酱200g,牛奶100+50g,糖60g,淡奶油300ml,吉利丁2.5片
做法:
- [p=24, null, left]1.我用的活底模,将蛋糕片垫入底部,草莓洗净切半,排入慕斯圈
- [p=24, null, left]2.牛奶加热,加入泡软的吉利丁片稍冷却备用
- [p=24, null, left]3.鲜奶油加糖打至8分发,加入果泥搅打均匀
- [p=24, null, left]4.将2步材料慢慢倒入3步材料,搅拌均匀
- [p=24, null, left]5.将一般慕斯液倒入慕斯圈,再垫入一块小的蛋糕片,再将剩余慕斯液倒满慕斯圈,表面抹平,放入冰箱冷藏凝固,脱模装
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