手把手教你做 | 端午飘香鲜肉粽奉上！职场妈妈也有春天~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2015-6-12 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

端午粽飘香，打今儿起开始学习包粽子咯！等到端午之日，你也能成闪亮亮华丽丽的粽子大咖！文＠壮壮妈美食厨房

肉粽子

原材料：糯米5斤五花肉800克老抽20+150克料酒20克

蚝油20克盐7克+30克五香粉2克糖10克

　真空粽叶 4包

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沙发

发表于 2015-6-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

１、五花肉切3厘米大小的块，加入蚝油20克，老抽20克，料酒20克，盐7克，糖10克五香粉2克抓匀，腌24小时。

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板凳

发表于 2015-6-12 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、糯米5斤洗净清水泡1-2小时，沥干水分。

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地板

发表于 2015-6-12 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、150克老抽加入30克盐拌匀。

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发表于 2015-6-12 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、倒入沥干净水的糯米中拌匀。

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6^#

发表于 2015-6-12 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5、真空粽叶洗净。

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发表于 2015-6-12 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6、放入一些米。

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发表于 2015-6-12 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7、加上少许肉，上面再覆盖一层米。

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发表于 2015-6-12 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8、包了50个左右粽子，放入大锅中，水一次加满，上面压重物，煮2个半小时，熄火焖一晚上。

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小香宝宝妈妈

西西

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发表于 2015-6-12 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害额，只负责吃的飘过

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发表于 2015-6-15 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小香宝宝妈妈发表于 2015-6-12 18:41
好厉害额，只负责吃的飘过

宝妈喜欢吃什么样的粽子？

点评

小香宝宝妈妈蜜枣的哦发表于 2015-6-15 13:43

小香宝宝妈妈

西西

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发表于 2015-6-15 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈喜欢吃什么样的粽子？

蜜枣的哦

爱萌宝爱大妞

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发表于 2015-6-16 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还不会包粽子的飘过，来学习~~~

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