【涵妈自制美食】+营养美味炸茄盒 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2015-7-8 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

周末去市场买菜，看到茄子很新鲜很嫩，和老公说很适合炸茄盒奥，果断买了一根~回家开始备料啦~
所需材料：茄子（偏粗的）一根，肉馅少许，面粉少许，鸡蛋1个，盐少许，味达美少量，大葱一棵
步骤：（1）搅好的肉馅里边加入剁碎的葱花加上几滴味达美，少量盐搅拌均匀腌制半小时左右（喜欢吃姜的可以放上少许姜末）

（2）茄子洗净控干，切成大约2厘米左右的后边，中间切一刀，别切断。

[url=]上传图片[/url]
（3)调制面糊，少许面粉，打上一个鸡蛋，倒入适量水（可以加上少量胡椒粉或者五香粉），少许盐，几滴味达美搅拌均匀，调成稀稀的面糊待用。

（4）将切好的茄片中间加入适量的肉馅放好待用。

（5）将夹好肉馅的茄片裹上一层面糊。

（6）锅中放油，待油温热后（把筷子放进去有气泡冒出即可），放入裹上面糊的茄盒。两面金黄就好。

出锅啦，家里还一个尖椒，将剩下的肉馅给老公炸了个辣椒盒，味道还是很不错的。

点评

小茜@qd 我看见了了一根乱入的辣椒发表于 2015-7-8 16:22

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香水百合@qd	+ 100	+ 100	好棒啊

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沙发

发表于 2015-7-8 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末去市场买菜，看到茄子很新鲜很嫩，和老公说很适合炸茄盒奥，果断买了一根~回家开始备料啦~
所需材料： ...

我看见了了一根乱入的辣椒

小白菜她娘

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板凳

发表于 2015-7-8 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等俺回家试试去，看着很好吃的样子

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地板

发表于 2015-7-8 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

deidei1986 发表于 2015-7-8 15:12
周末去市场买菜，看到茄子很新鲜很嫩，和老公说很适合炸茄盒奥，果断买了一根~回家开始备料啦~
所需材料： ...

这个辣椒盒真有创意，但是辣椒怎么没裹面糊糊

瑟瑟小秋风

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5^#

发表于 2015-7-8 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真想咬一口，看起来真不错

王小花的窝窝

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6^#

发表于 2015-7-8 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小花也要学习做茄盒
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发表于 2015-7-9 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小茜@qd 的帖子

哈哈，家里只剩一根了~

顺顺大宝贝

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诚信公约

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发表于 2015-7-9 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊

淡淡妈妈是小米

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发表于 2015-7-10 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我昨晚下班在市场上买了3根你那样的茄子，也准备周末给他爷俩炸茄盒吃，辣椒盒应该也好吃~~前几天我在中央二台有个回家吃饭的做饭节目，那个鞠萍姐姐上去做了一道茄盒，她买的那种大圆圆茄子，对半切开然后切1CM厚片，然后用刀尖剖开中间放入肉馅，那样也挺好的
我一直在考虑茄子用不用提前稍微撒点儿盐卤卤，还有滋味？？

、月梦夏、

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10^#

发表于 2015-7-10 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

辣椒盒好吃，我都是把辣椒切成段放肉沫然后上平底锅煎着吃，少油好吃。

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发表于 2015-7-10 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺家都是老头干这活，夏天光膀子炸的油腥直砰。。。。

青桂源果果

果果妈

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青岛通淘宝掌柜通

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发表于 2015-7-10 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃这个！

happy妈妈

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发表于 2015-7-10 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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发表于 2015-7-10 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小茜@qd 的帖子

嗯哈，家里仅剩的一根辣椒了。

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发表于 2015-7-10 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小白菜她娘的帖子

恩，没事做着吃吧。

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16^#

发表于 2015-7-10 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚就试试
来自[妈妈网Android版]

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发表于 2015-7-10 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑小七的帖子

是吧，辣椒裹了面糊糊啦，可能是面糊稀或者辣椒外边太滑了挂不太住呢~

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发表于 2015-7-10 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小诺你好的帖子

嗯哈，好的呢，够了，一大汤碗~

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发表于 2015-7-10 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复瑟瑟小秋风的帖子

味道还不错，亲没事可以做着吃。

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