‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 25 | 浏览: 4649 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
6992  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
6652 
UID
31947240 
主题
发表于 2015-8-7 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 半边忧伤90 于 2015-8-7 17:06 编辑

这次做的这个可颂面包发得过了,很没型地说,而且忘了里面包得黄油,习惯性放进烤箱发酵,结果黄油流得那那都是。不过因为松软,口味超好!
用料
面包粉 190g
低筋面粉 70g
酵母(干) 4g
黄油165g
奶粉 8g
食盐5g
细砂糖 25g
140 g




Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
6992  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
6652 
UID
31947240 
按面包的作法调一坨面

1.jpg

黄油打成薄饼

2.jpg


用面包起来,擀开再折叠,再擀

3.jpg



Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
6992  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
6652 
UID
31947240 
最后擀成长放形切成三角

4.jpg

一个个卷起来,放15分钟让发酵

5.jpg


码烤盘,170度上烤箱20分钟

6.jpg



真丑,不是我要的样子,下次努力

7.jpg




Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

私房钱
3173  
宝宝生日
1984-02-28 
积分
3194 
UID
6125973 
我觉得很好了啊,要是我我做不出来

点评

半边忧伤90  我这功夫一般般  发表于 2015-8-11 09:44

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

私房钱
1267  
宝宝生日
2010-05-07 
积分
1268 
UID
16160990 
你对自己的要求也太高了吧

点评

半边忧伤90  不高了  发表于 2015-8-11 09:43

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

私房钱
2309  
宝宝生日
2008-10-03 
积分
2129 
UID
11382671 
已经做得很好了

点评

半边忧伤90  要对自己要求更高  发表于 2015-8-11 09:42

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

私房钱
2337  
宝宝生日
 
积分
2254 
UID
29108637 
揉面太痛苦了,我都放弃面包了。

点评

半边忧伤90  不要轻言放弃,小茜看好你  发表于 2015-8-11 09:42

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

私房钱
262  
宝宝生日
 
积分
263 
UID
5683847 
看着很不错呀。
来自[妈妈网iPhone版]

点评

半边忧伤90  形状还没有达到预期的效果  发表于 2015-8-11 09:41

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
6992  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
6652 
UID
31947240 
看着很不错呀。
形状还没有达到预期的效果

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
6992  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
6652 
UID
31947240 
揉面太痛苦了,我都放弃面包了。
不要轻言放弃,小茜看好你

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
6992  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
6652 
UID
31947240 
已经做得很好了
要对自己要求更高

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
6992  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
6652 
UID
31947240 
你对自己的要求也太高了吧
不高了

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
6992  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
6652 
UID
31947240 
我觉得很好了啊,要是我我做不出来
我这功夫一般般
水蜜桃or西瓜

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
10015  
宝宝生日
2011-02-23 
积分
6135 
UID
33287787 
这个需要每擀一次放冰箱冷藏20分钟左右,是为了让黄油在内部变硬,这样擀起来外面的面皮才不会破,大概反复3次,这样做出来的就起层了,而且不容易变形。仅供参考。

点评

半边忧伤90  简直就是高手啊,学习了  发表于 2015-8-12 09:40

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

私房钱
4557  
宝宝生日
2010-03-08 
积分
4413 
UID
9552304 
这还不满意,那就都给我吃吧。我很喜欢

点评

半边忧伤90  下次做的好再给你吃哈  发表于 2015-8-12 09:40

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
6992  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
6652 
UID
31947240 
这个需要每擀一次放冰箱冷藏20分钟左右,是为了让黄油在内部变硬,这样擀起来外面的面皮才不会破,大概反复 ...
简直就是高手啊,学习了

点评

水蜜桃or西瓜  互相学习,做的多了就好了,你已经做的很好了,嘿嘿,加油!  发表于 2015-8-12 11:04

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
6992  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
6652 
UID
31947240 
这还不满意,那就都给我吃吧。我很喜欢
下次做的好再给你吃哈
水蜜桃or西瓜

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
10015  
宝宝生日
2011-02-23 
积分
6135 
UID
33287787 
简直就是高手啊,学习了
互相学习,做的多了就好了,你已经做的很好了,嘿嘿,加油!

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

私房钱
4557  
宝宝生日
2010-03-08 
积分
4413 
UID
9552304 
回复 Jane水晶 的帖子

期待中

点评

半边忧伤90  你自己也做起来,不要懒啦  发表于 2015-8-13 17:13

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

私房钱
6992  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
6652 
UID
31947240 
回复 Jane水晶 的帖子

期待中
你自己也做起来,不要懒啦
‹ 上一主题|下一主题
【就爱烘焙】可颂面包做的不是很成功,但是却意外因为失误面包很 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013572公安机关备案号:44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部