【厨娘当自强】我用细腻嫩滑又浓郁的榴莲芝士蛋糕，征服了朋友们的胃！便宜好吃！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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颖子要做软妹子

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发表于 2015-1-4 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

没能当上达人说实话有点儿遗憾，不过能入围已经很欣慰了~~~感谢给我投票的亲们，爱你们今后我要努力，努力，在努力！跟大家学习，一起增长厨艺！

今天来晒晒我做的榴莲芝士，元旦的时候带去给朋友们吃，获得啦一致好评，这不赶紧来显摆显摆~~

已有 2 人评分	经验值	私房钱		收起理由
王城恋太			+ 1	很详细的分享！
香水百合@qd	+ 200	+ 200		馋死人啦

总评分: 经验值 + 200 私房钱 + 200 + 1 查看全部评分

颖子要做软妹子

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沙发

发表于 2015-1-4 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的时候没觉得这么麻烦，回头整理图片的时候，有点儿被吓到~~~但是吃到嘴里的时候，真是什么都值了！
材料：
饼底：消化饼干适量黄油适量
芝士蛋糕：芝士 250克砂糖70克鸡蛋两个 10ml柠檬汁 15克玉米粉榴莲适量

先说饼底
一般都是用消化饼干，碾压成粉末，跟混合黄油。我做的6寸的，直接放到6吋的模具里，压实。然后放冰箱，等第二天就可以用。

颖子要做软妹子

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板凳

发表于 2015-1-4 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖子要做软妹子于 2015-1-4 14:46 编辑

再说怎么做蛋糕糊糊吧。

把芝士和糖用打蛋器搅拌，然后加入鸡蛋2个，继续搅拌。

加入10ml柠檬汁、15克玉米粉。继续搅拌。

加入榴莲泥，继续搅拌。

加入80克牛奶、15ml朗姆酒，搅拌好

颖子要做软妹子

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地板

发表于 2015-1-4 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤制~~~
从冰箱里拿出头天做的饼底，把糊糊倒进去。因为是水浴法。用的模具是活底。所以模具底部用锡纸包裹。
150度，70分钟。
出炉后，放冰箱4个小时后，就可以吃啦！味道很浓厚，口感很细，感觉比外面卖的实在多了。做起来也不麻烦，完全可以在家制作嘛~~~最近千层榴莲芝士很火，不知道有没有在家试过的啊？最近想研究下，看起来不是很难~

颖子要做软妹子

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5^#

发表于 2015-1-4 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后的成品就是这样哒~~~颜色还是很貌美~~榴莲味儿很浓哦~

组织很绵密吧~~~

记得给我点赞哟~~

点评

朱莉与朱莉亚好诱惑人啊，，，榴莲芝士是我最爱之一发表于 2015-6-2 16:58

龙娃娃~2012 做的太好了发表于 2015-1-6 17:43

小香宝宝妈妈又一位巧手妹子哦！发表于 2015-1-6 11:01

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6^#

发表于 2015-1-5 07:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太棒了
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7^#

发表于 2015-1-5 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很值得赞
来自[妈妈网Android版]

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8^#

发表于 2015-1-6 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很有卖相啊

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9^#

发表于 2015-1-6 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 summer静晴2 的帖子

很有耐心，自己做的就是实在，外面的芝士蛋糕吃起来全是淀粉。

爆米花姑娘

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10^#

发表于 2015-1-6 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子很好吃还没做过加底的芝士呢

多多

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11^#

发表于 2015-1-6 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的不错啊，弱弱问一句，可以用砂糖吗？？我看你用的是不是砂糖？

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12^#

发表于 2015-1-6 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求试吃，看着很棒

小香宝宝妈妈

西西

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诚信公约

13^#

发表于 2015-1-6 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后的成品就是这样哒~~~颜色还是很貌美~~榴莲味儿很浓哦~

组织很绵密吧~~~

又一位巧手妹子哦！

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14^#

发表于 2015-1-6 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲怎么能把顶上考得黄黄的，为啥我每次都是白的？

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15^#

发表于 2015-1-6 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后宝宝出来，一定要为宝宝亲自做吃的

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16^#

发表于 2015-1-6 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞一个

┈━═☆尐埖朶

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发表于 2015-1-6 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手巧呀

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18^#

发表于 2015-1-6 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主厉害~~馋~~~

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19^#

发表于 2015-1-6 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大赞

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发表于 2015-1-6 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服佩服，卖相不错，真想吃呀！

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