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刚刚找到了做娃娃糕的细节图，是按照戚风蛋糕的做法做的，很好吃哦！
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过程是这样的：
材料：低筋面粉100g，抹茶粉10g，鸡蛋6个，牛奶40g, 玉米油40g, 细砂糖50g，白醋及盐少许，蛋糕模1个，
第一步：把材料准备好；
第二步：将蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净的容器中，低筋面粉过筛两遍备用；
第三步：蛋黄里加入一半的细砂糖，用搅拌器搅拌均匀；
第四步：将牛奶全部加入，继续搅拌均匀；
第五步：将玉米油全部加入，搅拌至完全融合没有油星为止；
第六步：将过筛后的低筋粉（将抹茶粉和低筋粉拌匀一起过筛）加入，拌均至无干粉状，成为蛋黄糊，备用；
第七步：蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的盐，用电动打蛋器打至发泡；
第八步：分两次加入余下的细砂糖，继续用电动打蛋器打到干性发泡，（提起打蛋器能看见坚挺的小尖尖状）
第九步：蛋白霜打发好后（可以预热烤箱170度），将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊；
第十步：将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹表面，拿起模具用力在桌面上磕几下，震出大气泡。
第十一步：送入预热好的烤箱里170度，下层，烤60分钟出炉；
第十二步：烤好后取出稍凉用巧克力笔和草莓笔画出娃娃脸；
成形。。。 ，好吃是好吃，就是第一次做很麻烦的，用了四个小时才做出来呢。。。
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发表于 2015-7-21 16:36
，好在味道还真是不错！还算是成功！
）；
；想特别说一下，虽然自己做起来准备材料比较麻烦，但是自己做都会用好料，做出来的东西口感绝对没得说哦，儿子很爱吃的，希望自己能有动力继续下去。
