两个小食谱，金桔果酱+馋嘴小饼干，给自己一个交代给大家一份经验。 - 青岛美食

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洋柑橘6

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主题

自从家中有了小baby，突然没有属于自己的整段时间，每日煮饭，清扫洗濯，打理花草都要去挤时间，幸好小盆友还算乖，才能在每日の忙碌育儿生活中喘息片刻。
整理记录两个小食谱，很久前煮的金桔果酱，还有家里时常要烤来解馋的小饼干。在微博里也分享过，无奈字数有限，简略的食谱有可能会让从来没做过的人不敢下手甚至带来误导，至少这里还写得明白，也算是给自己的一份记录~

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沙发

材料：小金橘500克，冰糖150克，白糖100克，柠檬半只。
方法：
1 金桔盐水浸泡1小时，洗干净剖开去核，切小丁，放在搪瓷锅或不锈钢锅子里。
2 倒入冰糖和白砂糖腌渍两小时。
3 开小火，不断搅拌，慢熬，见汤汁变浓，挤入半个柠檬汁，继续搅拌至浓稠，这时酱汁会变得浓郁晶莹。
4 趁热装入洗干净消毒过的耐热玻璃瓶（我都是用热开水烫过晾干），拧紧盖子倒置一会儿。等稍微温一点放冰箱冷藏，可保存三周左右。

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板凳

小贴士：煮果酱的时候要不停的搅拌，要不然会糊锅的~

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地板

【蔓越莓核桃小饼】
我家超级爱吃的一款小饼干，忧伤时烤一盘，开心时也来一盘，总而言之，很喜欢~~推荐
说它是饼干，入口又没那么干，有点脆有点酥，又有大块的核桃和蔓越莓，怎能不爱啊，最关键的是，它很健康，吃起来没太多负担~

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5^#

材料：低粉200g,生核桃蔓越莓干一大把，鸡蛋110g(三个草鸡蛋），糖30g,盐1g,橄榄油40g,泡打粉2g（可不加）。
做法：
1 烤箱180度预热，准备一只小碗倒入少少橄榄油。（面团湿粘，团饼干时抹手用）
2 鸡蛋打散加入橄榄油拌匀，加入盐和糖拌匀。
3 筛入粉类，加核桃碎和蔓越莓拌匀.
4 手指沾少量油捏起一小块面团，团成小球放入烤盘压扁
5 预热好的烤箱180度烤20分钟就好～

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