大烧饼版蛋黄酥，半夜起来烤的，不容易啊！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2016-7-13 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

老公和小宝最近都闹着想吃老婆饼，可是我最近上班太忙，没时间跟他们做。昨天连着上了十一个小时班，晚上九点赶到家开始做，实在没时间熬老婆饼馅料，直接改做蛋黄酥。
本来烘焙我就很少做，中式酥点也还真是第一次做，然后就在网上找的小方子。
第一次做有点手忙脚乱，又累又困，还忘记带擀面杖和温度计和蛋液刷回家了。
当时真是苦逼的生无可恋了，水油皮把猪油都换成了黄油，并揉不出膜，边揉边想砸盆子。
这一定是真爱，反正就这样的把东西烤出来了，东西还不错，做的十六份的量，最后看到不行，直接做成了9个大烧饼。
哈哈哈哈，下面是高清**大图了哈，各位看看吧

第一次做，做成这样子很满足了。有没有经常做蛋黄酥的友人给我分享点经验吧

点评

青桂源果果太棒了！看着就想流口水！发表于 2016-7-18 13:34

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沙发

发表于 2016-7-13 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么厉害，要向你学习，每次我想做什么的时候就感觉没有材料，算了不做了

晓宇的妈妈

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板凳

发表于 2016-7-13 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中筋粉能揉出膜那真是巧了

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地板

发表于 2016-7-13 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zm198229 发表于 2016-7-13 10:34
这么厉害，要向你学习，每次我想做什么的时候就感觉没有材料，算了不做了 ...

做的还算可以哈，真是第一次做中式的之前我也这样，，，就不爱动弹

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发表于 2016-7-13 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晓宇的妈妈发表于 2016-7-13 10:43
中筋粉能揉出膜那真是巧了

哈哈，用错面粉了

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发表于 2016-7-13 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

低筋和高筋混合

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发表于 2016-7-13 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这蛋黄不错，流油了

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发表于 2016-7-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

jolinxu 发表于 2016-7-13 10:45
低筋和高筋混合

原谅我这智商。。。

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发表于 2016-7-13 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夏瑶bb 发表于 2016-7-13 10:45
这蛋黄不错，流油了

恩啊恩啊，看着不错

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发表于 2016-7-15 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错！

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发表于 2016-7-17 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，蛋黄是用生的吗？还是烤熟的
来自[妈妈网Android版]

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发表于 2016-7-18 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘻嘻ha 发表于 2016-7-15 06:51
真不错！

谢谢亲

青桂源果果

果果妈

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青岛通淘宝掌柜通

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发表于 2016-7-18 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老公和小宝最近都闹着想吃老婆饼，可是我最近上班太忙，没时间跟他们做。昨天连着上了十一个小时班，晚上九 ...

太棒了！看着就想流口水！

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发表于 2016-7-18 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞110703 发表于 2016-7-17 22:30
楼主，蛋黄是用生的吗？还是烤熟的

不能用生的，得烤

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发表于 2016-7-18 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青桂源果果发表于 2016-7-18 13:34
太棒了！看着就想流口水！

哈哈，菜鸟，，，谢谢大家的认可，我再接再厉

zhengna

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发表于 2016-7-18 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复施瓦辛爸的帖子

这么厉害哈，又能上班赚钱，又能那么晚了做美食，美食又很诱人！

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发表于 2016-7-19 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhengma 发表于 2016-7-18 17:26
回复施瓦辛爸的帖子

这么厉害哈，又能上班赚钱，又能那么晚了做美食，美食又很诱人！ ...

哈哈，把它当作兴趣爱好就好了

穆凡妈妈

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发表于 2016-7-19 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很棒，加油

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大烧饼版蛋黄酥，半夜起来烤的，不容易啊！

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