鸡翅新做法！（味道超赞） - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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香香妈

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发表于 2009-9-26 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天跟老妈学了一手啊，以前**翅的时候都要先用油炒一下再开始炖，但老妈说那样做出来的鸡翅太油了，不如这样的做法：
先把鸡翅焯一下（一定要用冷水，煮开即好）；如果直接用热水焯，肉会不嫩的。
然后把鸡翅洗一下，就开始直接放水中炖，放上老抽，葱姜和八角大料。
最后炖的差不多的时候，可以加入菜，这次我们加的是新鲜的蘑菇。
味道超赞噢。
上片片大家看看吧。

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laura1980	+ 50	+ 50

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香香妈

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沙发

发表于 2009-9-26 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最重要的是这样做出的鸡翅一点儿也不油腻啊。

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板凳

发表于 2009-9-26 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去真不错，回家试试去！

宝宝猪

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Medal No.34

地板

发表于 2009-9-26 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好那俺也试试,你回来了没有呀

可儿妈妈

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5^#

发表于 2009-9-26 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正合俺的口味,今天还跟老公说想吃鸡翅了呢

犇犇妈妈

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6^#

发表于 2009-9-28 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也想吃了啊。

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7^#

发表于 2009-11-10 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯，学习了，炖鸡是不是也可以这么做啊？反正俺做的时候都是先炒一下，再用加水炖滴，下次试试

米妮宸宸

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发表于 2009-11-12 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水流了一地~

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9^#

发表于 2009-11-13 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我想吃了，周末也做做

laura

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10^#

发表于 2009-11-19 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天我也做来尝尝

彤彤和旭旭妈

一口苹果

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发表于 2009-11-23 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会做饭的妈妈很多，呵呵

蕾蕾妈妈173

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12^#

发表于 2009-12-3 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃嫩，看看回家俺也做去

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13^#

发表于 2009-12-3 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶来说一个,把鸡翅从中间剁开，或开个小口，先用料酒翻炒一下，再用老抽，干辣椒（去籽）糖少许八角喂一下，如果加可乐，烧至收汁，我的最爱

我爱牛宝

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14^#

发表于 2009-12-3 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，勾出我的馋虫来了

萱萱的妈咪

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发表于 2009-12-4 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺就会做一个可乐鸡翅，现在又学了一种

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发表于 2009-12-4 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞，勤劳的妈妈哦~

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17^#

发表于 2009-12-4 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享，要学习一下啊

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