花样美食DIY：全麦面粉做的肠仔馒头小孩子都喜欢哦 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2011-7-29 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我本来是想用全麦面做的，但是上次做的口感比较粗，孩子不吃，为了让他能多吃点粗粮，我这次加了点纯面粉，还有他喜欢吃的脆皮肠下面我在这里献丑了哦：揉好的馒头再放20分钟，就可以上锅蒸了，这里有四点需要注意的：

一：馒头放在锅里如果没有贴布，可以在馒头底部抹上食用油，

二：一定要用冷水蒸发

三：蒸的时间：如果是两层蒸锅，第一层蒸7分钟后，再放上第二层，第二层再蒸8分钟就可以关火了。如果就是一层蒸锅的话，就蒸15分钟就可以关火了。

四：关火后5分钟再解开锅盖。

然后进行调和，调和好的面，麸皮面粉调和后不能太硬，

然后盖上盖子发面进行中，有的MM不到一小时看着发了就开始做了，其实还是不行的，现在这个天气要2小时左右

两个小时后，面发好了

下一步，一个一个的剂子再进行揉，揉成这样。。。

好的面在醒个15-20分钟，再接着揉一会，弄成大小差不多的剂子

揉好的面

然后就到这个出场咯

在面板上铺上一些纯面粉，把发好的面倒在纯面粉上，这样是为了不沾面板

把肠仔差不多包住

做好就是这样

揉好的馒头再放20分钟，就可以上锅蒸了

蒸好的肠仔馒头就出炉咯！

柔妈

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沙发

发表于 2011-7-29 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇。。排名靠前是不是有吃的啊。。。

赏根吃吧。。。

无敌大花猫

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板凳

发表于 2011-7-30 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲都太有才了

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地板

发表于 2011-8-1 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱在梅宇季节

小龙女

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发表于 2011-8-1 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错，很好吃的样子

崽崽妈妈

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发表于 2011-8-1 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太巧了，真厉害

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发表于 2011-8-1 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

勤快的妈妈，幸福的宝宝，学习中。。。。。。。。

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发表于 2011-8-1 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不敢吃

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发表于 2011-8-1 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意！

心中的守望

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发表于 2011-8-1 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有才了

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发表于 2011-8-1 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝宝喜欢吃吗？

童童宝贝

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发表于 2011-8-1 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇！

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发表于 2011-8-1 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相当有才啊佩服

熙涵

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发表于 2011-8-1 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很棒呀

Sarah

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发表于 2011-8-1 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家宝儿真是太幸福了

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发表于 2011-8-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯很美味我也要做

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发表于 2011-8-1 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有才了！

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发表于 2011-8-1 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等到周末我也要做。

快乐的小螃蟹

博文宝宝

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发表于 2011-8-1 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了

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