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本帖最后由 心的小耗子 于 2011-10-10 16:38 编辑
貌似现在宝宝们都特别喜欢吃面食，我家糖抱着馒头能啃半天不带草鸡的。可是哪儿有营养啊。
外面买的面包蛋糕有无数添加剂，又不放心给宝宝吃。
于是我每天都给糖糖做一点小蛋糕，小面包，量不多，够一天吃的就行。
妈妈们都自己动手吧，为了我们的宝宝健康成长。
这是酸奶鸡蛋蒸出来的蛋糕，我觉得特别适合宝宝吃。
很多妈妈都喜欢这款酸奶蛋糕，很简单，我把步骤给大家：
准备材料：鸡蛋4个(小小的);酸牛奶1盒(100克;低筋面粉70克;
白糖40克;白醋几滴;食用油2勺(可以不要)。
先来拌蛋黄糊
先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖;2勺油;一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀
把蛋黄糊放一半;再来打蛋白。
在蛋白中放入几滴醋;朝同一个方向开始打发。打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发，打到直立的小尖角
把蛋白和蛋黄糊拌一起。
把蛋白分三次拌入蛋黄糊中;像炒菜一样上下翻拌;转动盆子。倒入蛋糕模中;震2下;让气泡跑出来。包好保鲜膜;放入锅中蒸30分钟
链接总是打不开不知道为什么 大家可以上网搜搜
不过我觉得把酸奶换成牛奶会不会好点，因为酸奶遇到高温会把里面的各种有益菌都杀掉的。
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饼干：
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烤制的蛋糕：
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面包：（补充一下，这面包都是以前做的，现在为了宝宝头发多点，我都给她做黑芝麻面包，没有照下相来。大家可以上网搜一下）
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发表于 2011-10-10 09:50
刚上手的话需要买什么材料就能做出蛋糕来
