乌贼？墨鱼？我念想墨鱼水饺很久了，终于让我自己在家捣鼓了一份，味道还不错哦 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2011-11-14 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

自从吃了某店的墨鱼水饺我就念念不忘，
磨拳擦掌想自己做一次，
终于在一个阳光明媚的秋日下午，
让我在菜市场偶遇到了新鲜的乌贼，
再来一块肥瘦相间的五花肉，
一小把鲜嫩翠绿的香菜梗，
回家包饺子去鸟。

先晒个成品图诱惑一下

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沙发

发表于 2011-11-14 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原材料用的是去皮的墨鱼肚，剩下的边角料拿来炒萝卜五花肉也很好吃嘿

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板凳

发表于 2011-11-14 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剁好的馅

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地板

发表于 2011-11-14 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加点盐，生抽，油，水和好的馅。

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发表于 2011-11-14 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗了十几个墨鱼，只找到三个完整的墨斗，墨少水多，结果和的面成了灰色，没有达到我想要的漆黑乌亮的效果

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发表于 2011-11-14 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果包饺子技术好的话，馅可以和得稀一些，汤汁就更多

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发表于 2011-11-14 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈要求上贴主家试吃。。。光吃饭，别的什么都不谈。。。

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发表于 2011-11-14 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇！诱人的饺子！我也要尝试尝试

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发表于 2011-11-14 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃，感觉船歌的墨鱼水饺皮黑的有点不真实了，帖主做的饺子颜色看着靠谱

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发表于 2011-11-14 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饺子包得真好看

行走的活火山

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发表于 2011-11-14 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害啊！
那个黑色的饺子皮是墨汁调出来的？我吃墨鱼豆都把那块全部扔了

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发表于 2011-11-14 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

行走的活火山发表于 2011-11-14 11:47
真厉害啊！
那个黑色的饺子皮是墨汁调出来的？我吃墨鱼豆都把那块全部扔了 ...

纯正墨鱼汁兑水调滴

迷路的地图

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发表于 2011-11-14 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错啊都可以出去卖了自己包的永远最干净

拿老头换糖

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发表于 2011-11-14 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一看包饺子的水平就知道是非常贤惠的小媳妇啊

拥有平常心

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发表于 2011-11-14 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

百变狮狮发表于 2011-11-14 11:44
强烈要求上贴主家试吃。。。光吃饭，别的什么都不谈。。。

严重同意，咱们吃让楼主一边看着

子渝

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发表于 2011-11-14 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩好吃好看馋死了

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发表于 2011-11-15 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃，想吃呀

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发表于 2011-11-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很有食欲，改天回家试一下，馋啊

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发表于 2011-11-15 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊·~我也学习一下~~

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