一鱼两吃，不一样的风味不一样的享受！

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家有美人

六年级

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主题

一条鱼，两个菜——[酸汤滑鱼片]。[椒盐鱼块]
一鱼两吃，不一样的风味，不一样的享受。我真要被自己养得越来越肥了，肿么办额？要是能光做不吃多好。

准备材料：
自己片好的鱼片
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切好的青红椒和大蒜
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切好的泡椒
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家有美人

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沙发

还有金针菇，大爱的！
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板凳

【酸汤滑鱼片】
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鱼切片。用淀粉，盐，鸡精，胡椒粉，料酒腌入味。

1.泡椒切碎。小红椒切碎。蒜，姜切碎。下热油锅煸炒出香味辣味。加适小半锅水加泡椒水小半瓶熬煮。
2.沥掉渣子，留汤，加点盐鸡精胡椒调一下味道（酸味可以加白醋自己调一下），调谈点，煮金针菇，小白菜，煮熟后放大碗里面打底。
3.再煮开锅里的，下码好味的鱼片，划散，刚好煮熟就可以了。倒到大碗里。
4.锅里再热油。下点姜蒜青红椒，略炒，淋到鱼片上面，就OK了。

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地板

【椒盐鱼块】
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1.把杀鱼师傅割掉两大片鱼肉剩下带骨头的切小块还有鱼头用淀粉，盐，鸡精，胡椒粉，料酒腌制入味。
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2.热油锅，多放点油。下鱼块炸一下，炸熟焦黄才好，（我懒了，也没放老抽调味，就没有那么金黄的）
起锅沥油，把多余的油乘出来。
3.留一点油，放花椒干辣椒，蒜姜碎。青红椒。煸炒一会会，下鱼块，均匀散上盐，鸡精，椒盐。
4.抛锅翻炒一会会，就可以起锅装盘了。
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酱爆牛肉