冬天就该吃得热乎，来玩热乎乎的羊肉汤面吧~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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迷路的地图

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发表于 2011-12-8 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天出去吃饭，不知道脑子怎么抽了，大冷天的点了个冷面……
冬天就该吃热乎了，今天在家盘算着吃碗热乎乎的羊肉汤面吧~
虽然不爱吃羊杂碎什么的，羊肉汤面还是很爱吃的~~

第一件事是先和面，温水，加少许盐，揉好了醒上先。
然后开始准备材料。

羊肉汤.jpg

羊肉，土豆，西红柿，鸡腿菇，还有小油菜。
这种大烩面，想吃什么放什么，没有特定的搭配哦~~
家里还有几颗干贝，我又拿了些虾皮，干裙带菜，准备一会儿放到汤里
所谓鱼羊鲜，加点儿海味，估计味道会不错

羊肉汤2.jpg

羊肉汤3.jpg

材料准备好了就烧油，先放些辣椒、花椒、大料，小火炸出香味捞出。

羊肉汤4.jpg

接着放羊肉炒，羊肉片尽量切的薄一些
炒变色了放土豆，鸡腿菇，西红柿等等，炒呀炒呀炒~~
炒羊肉的时候放了小半瓶盖的白酒去腥，调料只放了五香粉，酱油和盐

羊肉汤5.jpg

羊肉汤6.jpg

锅里的东西略微炒炒就可以加水啦，这时候开始准备擀面。

此处省略几十字，总之是个力气活啦~~
擀好之后切成面片

羊肉汤7.jpg

汤煮开了，把干贝先放进去咕嘟着，我饺着这东西越煮越鲜，

羊肉汤8.jpg

面片切好了，直接放到锅里，拿铲子在锅里搅几下，否则会全都粘在一起。
煮三分钟左右，下青菜，就齐活儿啦~~

最后，隆重上成品~~！！

羊肉汤9.jpg

盼盼家妈妈

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沙发

发表于 2011-12-8 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个面看着真好吃

紫水晶

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最会炒

板凳

发表于 2011-12-8 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从来没吃过这样的面呢

婉儿

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地板

发表于 2011-12-8 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错~学到了

轶臣乖宝宝

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5^#

发表于 2011-12-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃

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最会炒

6^#

发表于 2011-12-9 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好
就是平时不怎么吃羊肉

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7^#

发表于 2011-12-9 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说实话我就爱吃汤面

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8^#

发表于 2011-12-9 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样做面真好吃，俗称“炝锅面”，加了这么多丰富的好东东，味道一定好极了，口水哗哗滴

超级玛丽hey

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9^#

发表于 2011-12-9 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果果子_99 发表于 2011-12-9 14:36
这样做面真好吃，俗称“炝锅面”，加了这么多丰富的好东东，味道一定好极了，口水哗哗滴 ...

炝锅面？哪里的叫法

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10^#

发表于 2011-12-9 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我特别想知道干贝是什么
感觉料好多啊

珊宝宝

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发表于 2011-12-9 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊呀，馋死我了，我就好这口

小雨一直下呀

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发表于 2011-12-10 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主太厉害啦就是那个擀面我不会弄

迷路的地图

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13^#

发表于 2011-12-15 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小雨一直下呀发表于 2011-12-10 10:40
楼主太厉害啦就是那个擀面我不会弄

擀面。。。是个技术活。。。

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发表于 2011-12-15 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊~

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发表于 2011-12-15 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个汤看着真够辣得

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发表于 2011-12-15 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃美味啊

迷路的地图

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发表于 2011-12-20 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小酸太太发表于 2011-12-15 12:42
这个汤看着真够辣得

我就爱吃辣~

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发表于 2011-12-26 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这就是我想吃得东西，太有才了

小乐妈

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发表于 2011-12-26 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常有食欲明天做试试i

欧阳其其格

豆豆

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妈网认证经纪人

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发表于 2011-12-28 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看着就有食欲。

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