过节大家都吃的油腻，推荐个清爽的凉菜给大家~鱼鳞冻~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 过节大家都吃的油腻，推荐个清爽的凉菜给大家~鱼鳞冻~

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 35 \| 浏览: 3175 \|倒序浏览 \| 字体: tT [爱秀私房菜] 过节大家都吃的油腻，推荐个清爽的凉菜给大家~鱼鳞冻~ ... [复制链接]

Rank: 27

私房钱: 14878
宝宝生日
积分: 12566
UID: 6886709

主题

发表于 2011-12-19 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

过年家家都是肉，我个人不是很喜欢吃肉，大鱼大肉偶尔吃点就好，吃多了肠胃受不了，还长肉。所以过年我家餐桌上少不了各种的清口的菜。今天推荐一个鱼鳞冻，很好做，很好吃。
前几天买鱼，把鱼鳞也带回来，拿回来洗净。

Rank: 27

私房钱: 14878
宝宝生日
积分: 12566
UID: 6886709

沙发

发表于 2011-12-19 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放葱姜蒜、料酒、白醋、白胡椒、八角、花椒等等煮

30分钟后，放盐、糖，再10 分钟

Rank: 27

私房钱: 14878
宝宝生日
积分: 12566
UID: 6886709

板凳

发表于 2011-12-19 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把汤倒在饭盒里，可以准备个大点的饭盒，或者盆什么的都行，根据你家的情况。

Rank: 27

私房钱: 14878
宝宝生日
积分: 12566
UID: 6886709

地板

发表于 2011-12-19 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是渣滓

Rank: 27

私房钱: 14878
宝宝生日
积分: 12566
UID: 6886709

5^#

发表于 2011-12-19 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是晚上煮的，放了一夜，成冻啦

Rank: 27

私房钱: 14878
宝宝生日
积分: 12566
UID: 6886709

6^#

发表于 2011-12-19 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

取出半块来。

切片

Rank: 27

私房钱: 14878
宝宝生日
积分: 12566
UID: 6886709

7^#

发表于 2011-12-19 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调好汁，根据个人口味调，我喜欢酸一点，放了很多醋。

Rank: 27

私房钱: 14878
宝宝生日
积分: 12566
UID: 6886709

8^#

发表于 2011-12-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后浇上就行了。
虽然看起来样子很一般，但是味道不错的~
反正是自家吃嘛

Rank: 15

私房钱: 4614
宝宝生日: null
积分: 4139
UID: 6429009

9^#

发表于 2011-12-19 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家也做冻
但不是鱼鳞冻
每次买鱼鱼鳞都扔了。。。

Rank: 14

私房钱: 3163
宝宝生日: null
积分: 2388
UID: 6155156

10^#

发表于 2011-12-19 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞一个
楼主谦虚了
切得还不错么

盼盼家妈妈

Rank: 13

私房钱: 2151
宝宝生日
积分: 1895
UID: 5693812

11^#

发表于 2011-12-19 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我有个问题
用鱼鳞煮的
不会有腥味吗

Rank: 17

私房钱: 8892
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 8316
UID: 4240067

12^#

发表于 2011-12-19 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也好奇腥不腥啊

Rank: 20

私房钱: 44987
宝宝生日: null
积分: 40146
UID: 7174919

13^#

发表于 2011-12-19 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2010qiqi 发表于 2011-12-19 15:44
我也好奇腥不腥啊

应该还好吧
有那么多调料
就跟肉冻差不多的

晚安，今天

Rank: 15

私房钱: 3657
宝宝生日
积分: 3221
UID: 5959701

14^#

发表于 2011-12-19 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家一般都做肉冻

亲亲我的小鱼儿

Rank: 15

私房钱: 3993
宝宝生日: 2010-01-26
积分: 3712
UID: 3672596

15^#

发表于 2011-12-20 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥样的鱼做这个鱼鳞冻好呢?

Rank: 16

私房钱: 7746
宝宝生日: 2012-03-09
积分: 7038
UID: 6393259

16^#

发表于 2011-12-20 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公会做这个，好像在杂志上看到过我老公的做菜的文章里，有这道菜。

亮晶晶的心

Rank: 12

私房钱: 1462
宝宝生日: null
积分: 1252
UID: 6906195

17^#

发表于 2011-12-20 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三月春来发表于 2011-12-20 10:56
我老公会做这个，好像在杂志上看到过我老公的做菜的文章里，有这道菜。

哇你老公做什么的这么厉害专业厨师吗

点评

三月春来恩，他以前是，干了十多年，最拿手是烧腊。发表于 2011-12-20 15:17

亮晶晶的心

Rank: 12

私房钱: 1462
宝宝生日: null
积分: 1252
UID: 6906195

18^#

发表于 2011-12-20 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲亲我的小鱼儿发表于 2011-12-20 10:36
啥样的鱼做这个鱼鳞冻好呢?

不就是用鱼鳞吗
有鱼鳞就行吧

Rank: 27

私房钱: 14878
宝宝生日
积分: 12566
UID: 6886709

19^#

发表于 2011-12-20 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲亲我的小鱼儿发表于 2011-12-20 10:36
啥样的鱼做这个鱼鳞冻好呢?

我买的是草鱼
但其他鱼也可以的
因为当时我正好家里买了草鱼吃

Rank: 14

私房钱: 2160
宝宝生日: null
积分: 1974
UID: 6686445

20^#

发表于 2011-12-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不爱吃鱼
还是肉冻好点吧。。。

‹ 上一主题|下一主题 ›

过节大家都吃的油腻，推荐个清爽的凉菜给大家~鱼鳞冻~ ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部