回家过年感触颇多，好吃好喝好玩眼花缭乱的，上一个家乡美味——太原打卤面 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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杨

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发表于 2012-1-30 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

过年回山西，最重要的一件事就是吃，狂吃。家乡的面美味至极啊。
今天介绍一个家乡美味——太原打卤面:

卤是重点，食材丰富，可谓山珍五花肉、有木耳、豆腐干、海米、金针、五花肉、冬菇、干豆皮、鸡蛋、韭菜等等。
打卤通常是以煮猪肉的汤或以羊肉煸锅后放上上述食材，以土豆淀粉勾芡，打上蛋花，浇一层花椒油以增加香味最后撒上韭菜或是蒜苗。
浇在自家做的手擀面上，最好配上醋蒜一起吃....

打卤面.jpg

紫水晶

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最会炒

沙发

发表于 2012-1-30 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃面条:)

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板凳

发表于 2012-1-30 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

浓稠的打卤面啊喜欢

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最会炒

地板

发表于 2012-1-30 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卤确实是关键，而且还最难做。

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5^#

发表于 2012-1-30 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃山西的面，打卤面不常吃，老吃刀削面，呵呵

跳舞的阿狸

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6^#

发表于 2012-1-30 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

特别爱吃西红柿打卤面

小妍是美女

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7^#

发表于 2012-1-30 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真不错，一定很好吃。

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8^#

发表于 2012-1-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱这样的打卤面，好吃。

杨

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9^#

发表于 2012-1-31 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫水晶1014 发表于 2012-1-30 14:24
喜欢吃面条

山西的面条最好吃:)

杨

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10^#

发表于 2012-1-31 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

暖暖@qd 发表于 2012-1-30 15:51
卤确实是关键，而且还最难做。

说对了

杨

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11^#

发表于 2012-1-31 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

pinpancat 发表于 2012-1-30 16:14
喜欢吃山西的面，打卤面不常吃，老吃刀削面，呵呵

刀削面也不错可以试试打卤面

杨

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12^#

发表于 2012-1-31 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海燕归来发表于 2012-1-31 10:54
最爱这样的打卤面，好吃。

谢谢捧场:)

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13^#

发表于 2012-1-31 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃面，特别是手擀面

杨

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14^#

发表于 2012-1-31 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

郭澍发表于 2012-1-31 11:22
喜欢吃面，特别是手擀面

我只吃手擀面，有劲道。

小福嫚苗苗

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发表于 2012-1-31 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是多么多么向往太原的面食啊~

我这个面食控！

杨

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16^#

发表于 2012-1-31 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小福嫚苗苗发表于 2012-1-31 13:48
我是多么多么向往太原的面食啊~

我这个面食控！

有机会去太原玩吧有好吃的面还有美丽的景

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诚信公约

17^#

发表于 2012-1-31 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真馋人啊

ydsx099

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18^#

发表于 2012-2-1 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢亲分享，哪天试试，应该很美味～

杨

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19^#

发表于 2012-2-1 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开心妈妈@qd 发表于 2012-1-31 22:54
看起来真馋人啊

很好吃的:)

杨

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20^#

发表于 2012-2-1 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ydsx099 发表于 2012-2-1 00:22
谢谢亲分享，哪天试试，应该很美味～

一定要试啊，保证美味:)

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