老吃荤菜你腻了没？做个素菜吃吃吧，有办法把素菜炒出肉味，哈哈 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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主题

发表于 2012-2-9 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近荤菜吃的比较多，腻不腻？

荤素搭配，今儿上素的，让你们解解腻哈。

先来说说今天的食材，花菇的营养大家都应该知道，

不需要我多啰嗦了。

我就问一个问题，平时你们买干的花菇是选大个的还是小个的？

按着习惯性思维，选大的呗，大的肉多呀。

错啦！花菇品质最好的个头是菇面直径2～4厘米的，

这个尺寸的花菇香味足，肉质厚，

所以下次买干花菇记得了，选小个的哦；

并且要选表面花的裂纹深的是上品。

用花菇做了这道菜，咬着厚实的花菇肉，

香香的，辣辣的，还真有点吃肉的感觉哦！

这个菜叫做红油茶花菇，素菜也有肉味~

准备材料：干花菇、香菜、辣椒油、花椒油、白糖、盐、鸡精

1. 干花菇用温水泡开，冲洗下，去蒂，入开水锅中焯熟（约1分钟即可）。

2. 把焯好的花菇捞出，稍凉后用手挤干水分，切成片。

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沙发

发表于 2012-2-9 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

	3. 香菜摘洗干净，切成小段。
	4. 把切好的花菇和香菜碎放入大碗中，放点盐、鸡精、一大勺白糖、一小勺红辣椒油、一小勺花椒油拌匀后静置几个小时，入味后即可食用。

大功告成，简单吧~

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板凳

发表于 2012-2-9 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，好简单啊

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地板

发表于 2012-2-9 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样就有肉味了吗？

紫水晶

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最会炒

5^#

发表于 2012-2-10 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从来没吃过这样的哦

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6^#

发表于 2012-2-10 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，原来还能这么做呢

乐乐&妈妈

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7^#

发表于 2012-2-10 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单实用

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发表于 2012-2-11 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

去试试，顶

团长编号：2012636Q

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9^#

发表于 2012-2-13 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，应该好吃

小乖~~

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10^#

发表于 2012-2-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈好简单啊等着我也试试看

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11^#

发表于 2012-2-15 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就这么简单啊

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12^#

发表于 2012-2-15 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

读不懂发表于 2012-2-15 10:31
就这么简单啊

哈哈，是啊，再复杂的我也做不出来啊

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13^#

发表于 2012-2-15 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺晚上不太想吃饭的，看了这个我很饿啊，可是太晚了，忍忍

幸福的小精灵

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14^#

发表于 2012-2-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试

爱生活爱生活

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15^#

发表于 2012-2-17 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

teddytrina 发表于 2012-2-15 21:01
俺晚上不太想吃饭的，看了这个我很饿啊，可是太晚了，忍忍

哈哈，那就改天在做嘛

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16^#

发表于 2012-2-17 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸福的小精灵发表于 2012-2-17 10:34
试试

恩，一定要试，这个简单又好吃

小俊子taobao

小俊子

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17^#

发表于 2012-2-22 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去很简单味道应该也不错~~平时就很爱菇类的一定要尝试一下~~

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18^#

发表于 2012-2-24 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水了

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