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本帖最后由 家有淘气小妮子 于 2012-2-25 18:57 编辑
老家的后院长了很多的野生草莓，母亲没有时间打理，越来越疯狂，为此母亲很是纠结了一段时间，那么多的草莓自己吃不下，都烂在地里了，拿出去卖，在老家这个东西不值工钱，所以，每年的儿童节我都带着宝宝回去，处理家里的疯狂的草莓。
做法：
原料：新鲜草莓2斤（最好是熟透的，没有硬心儿），冰糖适量，柠檬半个，红酒一小汤碗
做法：
1、 寻找家中不常用油的锅，或者将常用的锅刷彻底。保证没有油。
2、 将草莓洗净取蒂备用
3、 将红酒倒入锅中，大火烧开，去掉红酒的酒精，保留酒香。
4、 将草莓倒入锅中，加入冰糖，中火熬15分钟，将柠檬挤汁入锅中。
5、 其间不能离开人，因为熬制果酱的过程中锅内会起沫，需要调解火的大小并不断的搅拌，直至锅中的果酱已经粘稠就ok了。
成品就是这个样子：
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图片自拍的，只要按照我的做法做，没有问题的，一定能做成跟我一样滴，吼吼。如果亲们觉得我做的还可以的话，那就帮忙给我的刚开张的小店来点人气吧 。
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发表于 2012-2-25 18:27
明天 去买点草莓 回来专门做草莓酱~~前几天 买的 还没来得及做酱 就下肚了~~
