之前看见有MM分享炒年糕的做法，看着眼馋了，过年的时候买了一块年糕，想找个机会做一做。
一拖拖到现在，前几天收拾冰箱，发现还放着年糕，就又翻出那个帖子看了一遍，昨天做了。
原帖链接：http://www.qdmama.net/thread-644388-1-1.html
做法照搬上来
准备材料先： 年糕切片，番茄，土豆，红椒半个个，生姜。食用油，盐、辣椒粉、胡椒粉、白糖适量，蘑菇精，番茄酱，热水。。。
具体的步骤： 先把各种蔬菜洗净，切好。（番茄切块，土豆去皮切丁，生姜切片，红椒切成圈。。。）
然后炒锅倒油，油量自控。。油热了以后先放姜片，等姜片软了，出香味了，就捞出来。再下土豆丁炒一会，再放进番茄块，加糖，炒出汁来，再放红椒，混合炒。 下一步，倒热水，水要够多，要没过所有的菜，水开了以后，放年糕片，煮三五分钟，放点番茄酱，把汤要煮的粘稠，然后再撒上盐，辣椒粉，胡椒粉，蘑菇精，搅拌均匀，就可以出锅吃了~
我没有买红椒，也没有蘑菇精，也没放番茄酱。。。。哈哈，我是个我行我素的学习者。
因为家里没有这些东西，也没有单独准备。还是挺好吃的，就是年糕切得有点厚了，下次就买那种切好的薄片的年糕 简单上个图吧
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味道不错，自己瞎研究的，就是切得太厚了。
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发表于 2012-3-8 10:08
。。。
